パンと焼き菓子 粉工房ピクニッカ

埼玉県伊奈町の子供連れで通える自宅パン教室。金曜日のみ自宅の一部につくった工房でパンと焼き菓子の製造販売をしています。

4/11,12のお弁当

2007-04-18 11:20:05 | お弁当
UP出来なかった先週分のお弁当。
本当はその日にUPしたいけれど、ついつい後手後手になってしまいます。
まずはパパ分

◆ちりめん山椒ごはん
◆ネギいり卵焼
◆お花のシュウマイ(冷凍作り置き)
◆蒸しかぼちゃ、ゴマがけ
◆鶏ハムとインゲンのポン酢あえ
◆2色のプチトマト

シュウマイを蒸す時、一緒にかぼちゃをむして簡単に2品。
割とさっぱり目のメニューが多いですが、うちの旦那様はこういうのが好きみたい。
シュウマイは冷めてもおいしかったようです。
またつくって冷凍しておこう!




◆ゴマごはん
◆生姜焼き
◆卵焼
◆プチトマト
◆デコポン

年中さんになって、サッカーを始めました。
幼稚園が半日の水曜日、お弁当を食べてから園で練習なので、水、木がお弁当デーに。
お弁当2日くらいつくってもいいなっておもっていかえれど、連続して作るとなるとおかずがいつも同じってわけにもいかないですよねー。
雨で買物に出れず葉物野菜がありません。

「カモメ食堂」の映画をみていて無性に生姜焼きがたべたくなり、お弁当にもいれちゃった!
この日は生姜、醤油、みりん、摺リンゴで味付。
摺リンゴいれるとマイルドな甘さでいい香り。こどものうけがいいのでよく登場します。



◆チャーハン(卵、ネギ、パクチー、挽肉)
◆ギョウザ(作り置き冷凍)
◆プチトマト
◆ネギ入りハートの卵

長男が幼稚園からかえると「こんどはギョウザがいっぱい入ったおべんとうがいい!」ということで冷凍庫を確認。
だいたいギョウザは10コくらいは入っています。
パパが遅くに帰ってきて急にごはんを食べる時、お弁当のおかず、もう1品欲しい時、とっても便利。
チャーハンはうちの定番の味、鳥がらスープの素、ナンプラー、塩コショウで味を整えかくし味にお砂糖一つまみ。
最後にパクチーを小さく刻んでまぜまぜ。冷めてもおいしいの。

長男のお弁当箱、フタのプラスチックがおれちゃって、大きめのに替えました。
残してくるかなとしんぱいだたけれど、大丈夫みたい。
お弁当だといっぱい食べられるね~。おうちでもお弁当箱に詰めちゃおうかな。


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那須旅行(おでかけ編)

2007-04-17 18:55:32 | おでかけ
↓の記事にも書きましたが那須高原に旅行に行ってきました。
雨の予報でしたが、幸い超晴れ男の長男のお陰か、暖かくていいお天気でした。
子供たちが喜ぶところにと思って「南が丘牧場」へ。



少し前までは怖がりで馬とかに乗せようとすると大泣きだった長男が自分からポニーに乗りたいといい出しました。
「じいじがもってね」と引綱をもつひとまで指定。
小さなコースを3周。結構長い間楽しめます。
満面の笑で「たのしい、たのしい~!」と何度もいっていました。



しっかり二男と手をつないで歩いてくれるので助かります。。
この姿は何度みてもいいものです。



従兄弟のひいぴんと一緒。
二人そろってチョウザメの観察中。
同じとし、同じ性別の従兄弟。いい遊び相手です。ケンカもするけれど、ばあばの取合もするけれど仲良しですよ!



美味しいおやつもたべました。手作りアイスの「ももい」。
お客さんでいっぱいでした。ダブルで300円。



「ももい」の駐車場の横にうしさんが!
あーちゃん大興奮!「う~し~、う~し~!も~~~~~!」と叫んでいました。



安くて美味しいと評判の道の駅で、手打蕎麦を食べました。
うちの家族はお蕎麦がだいすき。
手打蕎麦を楽しみにしていたにーたんは、移動でねてしまい、何度起こしてもおきなくて食べ損ないました。
「おいしい、おいしい」と大人一人前以上をたべたひいぴん。ビックリするほど食べたのに、「もっと食べたい~」と号泣。



席の窓からは大きな水車がみえます。この水車でお蕎麦をひいているのね。
あーちゃんは水車を眺めながらいっぱいお蕎麦をたべ、そば湯をごくり...「おいちい!」。

....続く...。

あーちゃん、2歳おめでとう!

2007-04-17 01:23:44 | 子育て
4/16は二男あーちゃんのお誕生日2歳になりました!!
今年はパパがお休みがとれたので、那須のログコテージに旅行とお誕生日を兼ねて行きました。
我家は都合がつく限り、じいじ、ばあば、パパママの姉妹ファミリー、子供たちの親しいひとに集ってもらって誕生会をします。小さい時はそれがうれしいかなって思って。
小さい子供も増えて(しかも全部男の子!)自宅も手狭だし、お店はゆっくりできないので
今年は温泉もある、那須のリゾート施設に。
なかなかこういう機会がないと皆で旅行も出来ないしね。

あーちゃんは、3560グラムで38週、帝王切開で産まれました。
産まれた時は、新生児室で一番大きいくらいのあーちゃんのことを、旦那様と「ちっちゃい~!」といっていたら、皆に「大っきいよ!」と。
長男が3970でかなりBIGサイズだったので私たちにとっては、とってもとっても小さく見えました。

そんなあーちゃんももう2歳のわんぱく幼児。
皆に「何歳になったの?」って聞かれて自信満々で「よんちゃ~い」.....おいおいそれはお兄ちゃんの年齢でしょ!
気分は4歳児みたいです。
何事も下の子ならではの要領の良さを発揮。
ごはん前にお菓子が食べたいというので「2歳のおにいちゃんになったんでしょ、がまんがまん。カッコイイよ」っていったら
「いや~2チャイ。(ぼく)いっちゃい!!かっきー(カッコイイ)イヤ!」だって。
自分の都合で年齢を使い分けているようです。

今はお兄ちゃんたちと遊ぶのが大ブーム。
お兄ちゃんと同い年の従兄弟のひいぴん、二人の4歳児に混ざって遊ぶのが最高に楽しいようです。
言葉もだいぶ増えてちょっと文章っぽくなりました。
にーたんはすごくおしゃべりで(今でも!)2歳の時にはかなりしゃべっていました。
それに比べると言葉の数は少ないですが、歌をうたったり、表現はかなり豊かです。
こちらの言うことはほぼ理解しているし、コミュニケーションはかなりとりやすくなりました。

上の写真はばあばのお家の近くの子供たちが大好きなお店のケーキです。
スポンジふわふわでとっても美味しいの!クリームもさっぱりしているので、ケーキなんてあまり食べないじいじが、ぺろっと食べます。
予約して大きなサイズをつくっておいてもらいました。

可愛いチューリップは、お花が大好きなあーちゃんのために
ばあばがお庭に咲いたものを切ってきてくれました。
そういえばこんな感じのチューリップ、二男を出産して入院中の私に、実家に預けた長男が花束にしてもってきたっけ。

誕生会と旅行の様子はまたあとで写真を整理してUPしようと思います。


思いつきで作ったピザ

2007-04-15 21:39:41 | パンづくり
一週間ぐらい前に思いつきでつくったピザです。
IKEAでピザカッターを買ってきたのをしっていた長男が「くるくるをせっかくかったからピザ作って~」というので、急きょ夕食がピザに。
生地をHBに作ってもらっている間に冷蔵庫をがさごそ。
雨の日で買物に行けなかった日なので冷蔵庫の中は食品すくなーい。
トマト缶でソースをつくって、具はアンチョビ、タマネギ。ウィンナー...
あ!チーズが少ししかない!!
慌ててコンビニに(うちの隣はコンビニなの)....でも流石にピザ用チーズはありませんでした。
うちにあったスライスチーズと、ほんの少しのピザ用チーズでつくったので具の淋しいピザです。



長男にはピザソースをぬったり、具を乗せたりするのをてつだってもらいました。
二男は遅いお昼寝(~O~)
自分で作ったピザは美味しくて、いっぱい食べました。
具が寂しくても文句もなく。
あまりに子供たちがよく食べたので、パパに残ったのは小さめのモノが一枚だけ。



流石に足りなそうだったので、パパ用に作ったシンプルなトマトパスタです。


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こぶとりじいさん?!

2007-04-15 05:19:00 | パンづくり
パン作りをはじめてから、いつかは作りたいと思っていたアンパンマン。
クオカさんであんこを買う時に張りきってチョコペンを購入して、作ってみました。
あれれ~???アンパンマンってどんな顔だったっけ?
アンパンマンのGOODSも殆どなく、ビデオもTVもあまり見たことがなくて、でも成型を始めちゃったら手を止められず....。



迷いながらひたすら成型。何か違うよなー。



焼き上り~。やっぱりこれアンパンマンじゃないなあ...
しかもほっぺたがはがれちゃって、こぶとりじいさんみたい~~
感じが読めるけどかけないのと一緒ですね。
子供に見せると「アンパンマンだけれど、こぶとりじいさんだよ!」....た、たしかにね。
でもよろこんで食べていました。
「とんとんとんとんヒゲじいさん、とんとんとんとんこぶしいさん」とうたいながら!

帰宅したパパが画像を見て「鼻がないよ、○が三つ横に並んでいるんだよ~」っていいながら笑っていました。
そうか、そこかあ。
近々リベンジしまーす。



こちらは桜餡ぱん。季節感があっておいしい。
東京は桜がすっかりちってしまったので、そろそろうぐいす餡とか抹茶餡のほうが季節のイメージかなあ。
一つは子供のリクエストで何もはいっていないミッキーです。


お野菜のクリームグラタン

2007-04-11 22:18:44 | ごはん
久しぶりにごはんの写真をUPします。
上はお野菜のクリームグラタン。
茹でたブロッコリーと、レンジでチンしたかぼちゃに
細切りにした長ねぎを加え、契ったアンチョビを乗せ、生クリームをかけます。
ピザ用のチーズをかけてオーブンでこんがり焼くだけ。
生クリーム+アンチョビの組み合せが好きです。
ソースを作らなくて済むので簡単だし、かぼちゃの甘さとアンチョビの塩辛さは美味しいんです。



いつものですが....お昼ご飯に汁ビーフンです。
今日は鶏ハムを作った時の煮汁でスープをつくりました。
お砂糖、ナンプラー、塩、レモンで味を整えます。
あっさり、さっぱりお腹に優しい、お昼ご飯です。


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チーズ鯛焼き

2007-04-10 20:30:47 | おやつ
今週から幼稚園が始りました。
新しい色のクラス帽をかぶり、ちょっと不安でちょっと楽しみ!
始業式はバスはなく保護者も参加なので、下の子も一緒に幼稚園へ。
先生は知っている先生でちょっと安心。
去年の担任の先生は年少さんの担当になっていました。

しばらく園庭であそんで、その後、年少の時のクラスのお友達と幼稚園近くのマクドナルドに。
初めていったのですが、大型遊具があって子供は楽しんでいました。
普段バス通園なので、皆と幼稚園の後遊べるのは凄く楽しいみたい。

今日は入園式なので年中長はお休み。
昨日マクドナルドで遊んだメンバーでお友達の家で遊びました。
幼稚園児の戦いごっこは面白くて、それぞれが違う番組の主役。
女の子はプリキュア5、男の子は仮面ライダーとかゲキレンジャー。
プリキュアVS仮面ライダー電王だったりして....。


最近おやつの一番人気は鯛焼き。
このリクエストばかり。
朝食のブロッコリーとチーズでちょっとかわり鯛焼き。
袋に入れて、お散歩の時もっていくことも。


IKEAに行ってきました

2007-04-09 01:52:28 | おでかけ
この春休み、もう一つ出かけたところはIKEA船橋です。
幕張にパパの友達が住んでいてなんどか電車で通りかかって気になっていました。
秋に引越する予定なので、ちょっと下見に。

一日楽しめるとは聞いていましたが、オモシロイ!!
雑貨をちょこちょこ買物してきました。
日曜なので混んでいるかなと思いましたが、思っていた程ではありませんでした。

上の子は1Fにある「Sm?land」へ。
ボールプールや遊具があって、無料で1時間遊ばせてくれます。
何かあったら呼出しで切るように、呼出し用のベルを貸してくれます。
長男はココがすっかり気に入ったようです。
身長制限とオムツが外れていることが条件なので、残念ながら二男は入れませんでした。




ここは2Fのレストラン。
長男が寝てしまったので、下の子と主人と3人、夕食を。
天井が高くて広々気持いいの~!
昼は混んでいたけれど、夜はガラガラです。
下の子はミートボールのお子様ランチ。ミートボールがとても気に入ったようです。
国旗のついた楊枝で一生懸命食べていました。

その後、夕食を食べ損なった長男がお昼寝?から目覚め、レジ外のビストロでホットドックを2コぺろり。
このホットドック、パンに湯煎で温めたウィンナを挟んでくれるのですがなんと100円。
フリードリンクをつけても180円。安っ!

子供の家具やGOODSがカラフルで可愛いものがおおいので(おもちゃもあります)
こどもたちも喜んでいました。



帰りの電車の中で、寝ている下の子の手を、にーたんが握っていました。
そして夕方の昼寝のお陰で、元気いっぱいの長男。
いつもならとっくに夢の中の時間なのにね。
なにやらこういう家具がいいとか、楽しかったこととかを熱く熱~く語っていました。

春休みも終りです。

2007-04-08 19:58:51 | おでかけ
20日間の春休みも今日でおしまい。
お天気が良く暖かい日が多かったこともあり、よく子供たちをつれて出かけた春休みでした。
その殆どがお花見散歩。
本当に満開の時はきれいだった~。
今日数日ぶりに吉祥寺にいくと、もうすっかり葉桜でした。
桜は散って寂しいけれど、実はこの新緑のころが一番好きです。
キレイな黄緑色の透明感のある若葉のしたを自転車で走るのは最高!




「しゅっしゅっ、ぽっぽっ」公園を散歩するとすぐに電車(トーマス)ごっこが始ります。
「しゅっぱつしま~す。れんけつしてくださ~~い!」
最近外にいくと、本当によく面倒をみてくれるようになりました。
必ず「ぼくが手をつなぐから、歩かせていい?」とベビーカーから降ろしちゃいます。
手をつないで歩く二人の姿をみて「あーこの光景を、見たくて二人目を産んだのかもナ」って思います。



お兄ちゃんは木登を始めてしまいました。
こんなこと出来るなんて意外~



あーちゃんは、最近は走るようになりました。どうですか、このスピード感あふれる姿!
もうすぐ2歳だものね。もう赤ちゃんじゃないねー。



にーたんにとっては買食いも春休みのおたのしみのひとつ。
公園から吉祥寺の駅にむかう途中のドイツソーセージのお店「ケーニッヒ」で焼立てのあつあつフランクをぱくり。
外で食べるのが何より美味しいの。
その横で歩き疲れたあーちゃんは、ベビーカーですやすや....。

さてと子供たちと毎日遊びほうけていたのでやることがたくさん。
これから新学期の準備です。