パンと焼き菓子 粉工房ピクニッカ

埼玉県伊奈町の子供連れで通える自宅パン教室。金曜日のみ自宅の一部につくった工房でパンと焼き菓子の製造販売をしています。

先週のお弁当

2006-10-31 22:59:49 | お弁当
先週はころころおにぎり弁当続きでした。
小さいおにぎり3つが気に入ったようです。

◆三角のおにぎり
◆豚の生姜焼き
◆卵焼
◆蒸し野菜〔ブロッコリー、人参)
◆さいころサツマイモの大学芋
◆チーズ


◆ころころおにぎり
◆ハンバーグ
◆ハートの卵焼
◆蒸し野菜(ブロッコリー、人参)
◆ウィンナ
◆レンコンとインゲンのバター炒め
◆チーズ
◆トーマスゼリー

ららぽーと豊洲に行ってきました。

2006-10-24 12:11:26 | おでかけ
日曜日、パパは仕事だし、スーパーもデパートも混んでいるから、出かけるなら初めてのところに行っちゃえ!ってことで
子供たちを連れて10/5にオープンしたばかりのららぽーと豊洲に行ってきました。
約1時間の電車&地下鉄の旅です。
子供たちは地下鉄に乗れるのをとても喜んでいましたが、乗ってみると「何で夜なの?景色がみえないねー」といっていました。

ららぽーとに着いていきなり、にーたんが釘付になりました。
「Kids abc」ABCクッキングスタジオでやっている4歳からの子供向けのお料理教室。
ままごと大好きで、最近は料理もしたくて仕方のないにーたんにとってはとってんも魅力的!
子供たちが小さくて可愛い調理台に向かい、コックさんの姿でケーキを作っています。
「やりた~~い!」もちろん予約制で、にーたんはまだ3歳なので、11月に4歳になったらね、と約束しました。



これは話題のキッザニアの入場ゲート前です。
ANAのジャンボが気分を盛上げます。ネットの事前予約も2~3ヶ月売切れ、当日券も当然、ありませんでした。
朝の時点で売切れだそうです。何ヶ月かしたら平日は少し落着くかな。



もう中はとにかく混んでいて、飲食店は皆行列。
フードコートも並ばないと入れません。
外に出てみるとすぐ目の前が海です。お天気は曇でしたが子供たちは喜んでいました。
あまりに混んでいて何もお店を見る気持にはなれず、おやつだけ食べることに。



ミニドーナツを買いました。8個でフレーバーつき400円。
ドリンクセットで550円。これはキャラメルナッツです。
目の前で油の中に機械から輪の形に絞られたドーナツの落ちます。
ベルトコンベアーにのって、途中で引っ繰返って裏を揚げて....全自動で小さなドーナツがどんどん焼き上るのは見ていて面白かったです。
お味の方は、揚げ時間が短いので食感はあまり良くなかったです。

帰りは駅からの自転車でにーたんは寝てしまいました。
あーちゃんは豊洲で殆ど寝ていたので、逆に元気元気。
ちょっとつかれたけれど面白かったです。

楽しい秋の遠足

2006-10-19 23:16:49 | お弁当


今日はにーたんの幼稚園の秋の遠足でした。
春の遠足はママも一緒。秋は子供たちだけで大きな公園に、おべんとうとおやつをもって行きます。
ママと離れて幼稚園の外に行く....なんとも誇らしげな笑顔で帰ってきました。
お外でお友達と食べるお弁当もおやつも美味しかったようです。

◆鮭のおにぎり
◆唐揚
◆マカロニミートソース
◆サツマイモのフライ
◆柿
◆ベビーチーズ

外で食べるので手づかみOKのものを中心で入れました。
水筒の中は少しだけお砂糖で甘くしたアールグレーの紅茶。
疲れている時は少し糖分があったほうが頑張れるかなって思って。
紅茶大好きのにーたんは喜んでいました。



こちらは昨日のお弁当です。
のりママさんの椎茸の肉詰め照焼きを参考に作りました。
◆椎茸の肉詰め照焼き
◆ブロッコリー
◆かぼちゃの煮物
◆なし



これは昨日の夕飯の自家製ミートソースです。
大きなお皿にもって、子供たちとわけわけして食べました。

明日は遠足の予備日でお休みなんですが、実はにーたん、私の実家に一人でお泊まりに行ってしまいました。(うちから車で1時間半くらいのところです)
昨日「ママ~ば~ばのおうちに電話して」って夕食後に言ってきたので、かけてあげました。
すると...「あ、ばあば、幼稚園お休みだから、明日の遠足のあと行くから、迎えに来てね」オイオイ勝手に決めたのか?!
というわけで、今日夕方母が車で迎えに来てくれまして....夕食を食べ、お風呂にも入り、パジャマで
会社がえりに寄ったじいじの運転で、楽しそうに出かけていきました。
2泊3日のお泊まりです。
あーちゃんが少し寂しそうでした。〔僕もいきたいという顔でした)

しっかり食べようあさごはん!

2006-10-19 12:52:43 | ごはん
幼稚園が始ってから、夜は比較的早い時間に毎日子供たちが寝てくれます。
早い時は6時台.....じゃあドラマでもみようかなーなんて思っていると私も眠くなってしまって
10時まではもちません。子供みたいですねー。
仕事をしていた時12時すぎまで残業していたなんて、今では考えられません。
すっかり子供と生活が同じになってしまって、暗くなると買物にいくのもためらいます。不思議ですね。
そのかわり全然起きられなかった朝が前よりは強くなったかもしれません。
私が起きないと我家は一日が始りませんからね。

そんな感じで子供たちは夕食をたべて、歯を磨いて、絵本を読むかビデオをみると寝てしまうので
夕食後は少しお茶を飲むくらい。
朝はお腹がすくようで、がっちり食べます。
私が前の日寝てしまってお米をかけるのを忘れたりするとお雑煮があさごはんだったり...
我家の朝はボリューム満点です。

お雑煮食べることが多いのでバリエーションも結構あります。
通常のお醤油味、塩、味噌....
この写真は中華風です。お野菜と鳥肉を生姜を入れた鳥がらスープで煮て、お砂糖少々、塩胡椒、ナンプラーで味付。
パクチーをのせて食べます。



これは別の日の朝ご飯。
定番洋食です。チーズオムレツとサラダとアンズジャムのトースト
野菜が少ない分は一緒にスープを食べました

スープはちょっとピンボケですが、エノキダケ、豚ばら肉薄切、大根、ニラ、卵のスープです。

鳥肉とピーマンの炒め物

2006-10-17 23:10:21 | ごはん
鶏もも肉がとピーマンでオイスターソース味のピリからの炒め物を作りました
<作り方>
◆鶏もも肉は余分な油をとって、皮に包丁の先で穴をあけ、一口大に切って下味をつける。(塩、胡椒、醤油、砂糖、酒)
◆ピーマンは乱切にしてさっとお湯でゆでておく。ゆですぎ注意。長ねぎは1センチ弱の斜め切りにする。
◆フライパンにごま油を少量いれ、鶏もも肉を皮の方から焼き、焼付けるように全体を焼く。一度別の器にあげておく。
◆少量のごま油にみじん切りのニンニク、生姜を入れ火をつけて香りを立たせる。
いい香りがしてきたら、長ねぎ鷹の爪ををいれさっと炒め、続けて鳥肉とピーマンをいれる。
◆鳥肉にもピーマンにも火が通っているので、すぐに調味料(オイスターソース大サジ1弱、砂糖小サジ半分、醤油大サジ1、お酒大サジ1、鳥がらスープの素大サジ半分)を鍋はだからまわしいれ全体にからんだら、塩コショウで味を整える。


この日は他に大根とベーコン、ごぼう、インゲンをバターで炒めたものを添えました。
おみそ汁はニラ玉汁です。




土曜日にパパが出勤だったので、子供を二人連れお出かけしました。
にーたんが入園する前よく行っていたタイ料理店のテラスで、子供たちと3人でランチを食べました。
ここの汁ビーフンが子供たちは大好物で二人で1人前食べてしまいました。
お野菜も大好きなもやしと、キャベツなので大丈夫です。

写真は私が食べた汁なし麺です。甘辛でナッツがいっぱいかかっていて美味しいのです~。
子供たち二人とお店でランチは結構チャレンジでした。
いつもは公園とかでおにぎりとかが多いです。
必ず喜んでたべるメニューだと確信があったので、おとなしく食べてくれるだろうと...。
オープンテラスの席だったので、とても喜んでいました。

鶏の照焼き

2006-10-13 23:17:59 | ごはん
鶏の照焼きを作りました。
何故か分りませんが、私、鶏の照焼き初めて作りました。
鶏もも肉って言うと、唐揚、チキンソテー、ハーブチキン、ネギソースがけ、トマト煮と繰返しつくり、なんとなーく照焼きを作ったことがありませんでした。
この日はパパのリクエスト。
うーんどうしようと思って、栗原はるみさんのレシピを参考にしました。
照焼きの下にバターで炒めたレンコンを敷くのですがこれがなんとも一緒に食べると美味しい!
レンコンとキャベツを一緒に炒めて敷きました。
また繰返し作ってしまいそうなメニューです。
最近ワンパターンだったから、たまにリクエストを受付けると新発見です。
栗原はるみさんの本にはお世話になっています。




これは休みの日の子供たちのお昼です。ただのチャーハンと冷凍の作り置きギョウザですが
100円均一で買った、可愛いお皿にいれたら、大喜びで食べてくれました。



ひよこのお弁当を食べた後公園へ。
最近晴れが多いので公園に行ける日が多くて助かります。
お散歩も気持いいです。
あんまりはしゃいで歩くので、帰りは二人とも眠くなってしまって、それだけが大変。
二人合わせると30キロ近いので流石に抱っこは無理です。腰が~~!



帰ってきてから上の子が下の子相手におままごと。
これは幼稚園のお弁当の時間を再現しています。
おままごとは男の子でも大好きで、ウチには子供用のキッチンセンターがあります。
1~2歳のころはおままごとやレストランごっこに夢中でした。
今は....ヒーローもののお面をかぶって、おままごとしています。ちょっと笑っちゃう~。

今週のお弁当

2006-10-13 22:18:01 | お弁当
今週は運動会の予備日などがあってお弁当の日が3日ありました。
普段は週1のお弁当なので、楽しみながら作れますが、3日続くと、ワンパターンにならないようにするのは大変ですね。
毎日お弁当を作っているママさん、すごいなーと思いました。

◆カレーピラフのオムライス
◆アスパラベーコンのバター炒め
◆ウィンナ
◆プチトマト
◆ブロッコリー
◆なし



◆ベーコンとブロッコリーのマカロニグラタン
◆プチトマト
◆ミニクロワッサン(ドンク)
◆りんご

ご飯を炊くのを忘れて急きょグラタンにしました。
低脂肪牛乳でホワイトソースを作りましたが、あっさりしていて結構いけました。
ドンクの小さなクロワッサンが子供の好物なんですが、入れてあげたら喜んでいました。



◆鶏もも肉の照焼き
◆ご飯
◆きんぴらごぼう
◆プチトマト
◆ベビーチーズ
◆卵焼
◆なし

幼稚園の運動会

2006-10-09 11:41:42 | おでかけ
昨日は秋晴の中、にーたんの初めての運動会でした。
風がつよかったけれど、お天気にも恵まれ楽しい運動会でした。
朝5時に起きて、祖父母の分もで7個のお弁当を作りました.....が、あまりに慌てていて写真を撮るのを忘れました。
内容は本人&パパのリクエストで唐揚メイン。
◆唐揚
◆カニカマいり卵焼
◆ソーセージ
◆プチトマト
◆ブロッコリー
◆さつまいものフライドポテト
◆栗ご飯
をいれました。

何もできない赤ちゃんだと思っていたにーたんが、おともだちと一緒にかけっこしたり、お遊戯をしたり...
とても頼もしく見えました。おうちで出来ないことも、色々出来るようになっているんですねー。
うちでは、下の子と競って赤ちゃんの真似をするので、着替も、身支度も自分ではしません。
でも実は出来るんですね。今朝、自分でTシャツを着ていました。
「できるんじゃん。すごーい。」っていったら「できるよ。でもおうちではママにやってもらうんだもーん!」とかいっていました。考えていますね~。

和風べんとう

2006-10-06 03:32:59 | お弁当
今日は和風弁当になりました。
◆いりどり
◆焼き鮭
◆ゴーヤとベーコンの卵炒め(ハーブ塩味)
◆ブロッコリー
◆枝豆
◆ボーケンジャーふりかけ
◆ぶどう〔子供のみ)



にーたんは煮物が大好き。とくにコンニャク、レンコンはひろってたべたいくらい。
涼しくなってお弁当も持たせるのが少し安心になりました。
運動会前の調整で、給食が止まっているので明日もお弁当です。
雨で買物にいけなかったので、何にしようかなー。

お誕生日おめでとう!

2006-10-06 03:24:14 | ごはん
火曜日はパパのお誕生日でした。
夕食にささやかな、お誕生会をしました。
用事があってうちに泊りにきた、ばあばが実家の近くで大きなケーキをを買ってきてくれました。

「今日は、パパのおたんじょうかいをします」と私が言うと、下の子は拍手~
上の子が口に手を当てて「はっ!」とした顔をしました。「どうしたの?」って聞くと「ケーキ買うの忘れちゃった!」とパパに申訳なさそうに言っています。
数日前、「もうすぐパパの誕生日だから、その時はケーキを買ってお祝いしてあげようね。」と私が言ったのを覚えていて、ケーキ購入は自分の仕事だと思っていたんですねー。
あわてるにーたんがちょっと可愛かったです。
すぐに「幼稚園にいっていて、忙しくて買えないと思ったからばあば、買ってきたよ。」といわれ安心していました。



生ハムのサラダ(中は繊切の野菜)



かぼちゃのニョッキ
初めて作ってみましたが、好評でした。ブルーチーズのソースにしたので子供たちは??と思っていましたが、パクパク食べていました。





ピザ大好きのパパに、2種類のピザを焼きました。
トマトとベーコンのピザと、バジルと生ハムのピザです。

にーたんが幼稚園で歌う歌と、バースデーソングを歌って、あーちゃんはそれに合せて手拍子~
家族の誕生日を皆で祝えるって楽しくて幸せだなーと思いました。
誕生日をするたびに家族が増えたんだなーと実感します。
次はもうすぐにーたんの4歳の誕生日です。