塩ダレで頂く豚肉にハマっています
おろしを添えたらどうなるかな・・・と進化させていき、
たどり着いたメニューです。
大根おろしを汁ごと使って、
栄養をまるごと取り入れましょう。
大根にはお肌にうれしいビタミンＣもたっぷりですよ
＜材料＞2人分
豚肉 １００ｇ（もも切り落とし肉がおすすめ）
大根 ２００ｇくらい
ねぎ １／３
にんにく １片
酒 大さじ１
塩 小さじ１／２～１ （お好みで加減してください）
粗挽きこしょう 適宜
サラダ油 大さじ１
片栗粉 小さじ１
＜作り方＞
１．大根とにんにくをおろし、ボウルに入れる。
２．１のボウルに調味料全てと片栗粉を入れてよく混ぜる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさにした豚肉を炒める。
４．肉に火が通ったら、弱火にして２のボウルを全てフライパンに加え、全体的に混ぜながら炒める。
５．とろみが出てきたら火を止める。
６．さらに盛り付けてお好みでさらに粗挽き胡椒を振る。
豚焼き肉に塩味のトロリとしたおろしダレがからんでヘルシー＆ボリューミー
from のりこ