必勝 バレンタインメニュー

バレンタインも近くなり、
アツアツのメニューをチェックする人も増えているのでは？と思います

手作りのお料理で女度アップを図るなら
やっぱりハンバーグは押さえておきたいもの

中でも失敗せずにプロっぽく仕上げられるのが煮込みハンバーグ
焼きムラがあって中まで火が通っているか心配・・・なんてことも
グツグツと煮込むことで解消です

今回はソースも手抜き
市販のシチューを使って手早く素敵なメニューを作りましょう。

本格！手抜き！！　煮込みハンバーグ

＜材料＞　　
合びき肉　２００ｇ
たまねぎ　１／４個
パン粉　　２０ｇ
牛乳　　　大さじ１
塩・コショウ　　少々
ナツメグ（あれば）　少々

しめじ　　　１／４株くらい

ビーフシチューミックス（顆粒のもの）
水　　　４００ｍｌ
バター　５ｇ
塩・こしょう　　適宜
サラダ油　　適宜

添えるもの
　　ゆで卵、ゆでた野菜など


＜作り方＞
１．フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でじっくりとたまねぎのみじん切りを炒め、粗熱をとっておく。

２．ボウルに１のたまねぎ、合びき肉、パン粉、牛乳、スパイス等を入れてよく手で混ぜる。

３．２のタネが粘るようになってきたら4等分にし、小さめのハンバーグを作る。
　　（タネを丸めたら真ん中を一度手のひらで押し、空気を抜いてから形成すること）

４．フライパンに油を熱し、３のハンバーグを軽く焼いて表面に焼き色をつける。（両面）
　　　　この時にしめじも一緒に火を入れる。

５．４のフライパンに水とバターを入れ、ひと煮立ちさせる。

６．一度火を止めシチューの素を振りいれ、完全に溶かす。

７．再び火にかけ、弱火でじっくりと煮込んでいく。

８．煮汁が半量になりとろみが出たら火を止める。
　
※茹でた野菜などを添えてかわいく演出しましょう

fromのりこ