いもけんぴ

過剰！装飾展、参加中です



おやつシリーズ。

いもけんぴ。

最近のマイブーム、というか夫ブーム。
夫のリクエストで度々作ります。
・・・甘いもの好きだねぇ。。。

作り方ってほどでもありませんが・・・

サツマイモを細長く切ります。
油の中で箸が当たったときに軽く感じるくらいに揚げます。

テフロンのフライパンに砂糖と少しの水を入れて飴を作ります。
ちょっと塩か醤油を入れるほうがわたしは好きです。

揚げたお芋を絡めて、オーブンシートに広げて冷ませば出来上がり。