総社で「手前味噌」作りませんか?

総社市にある古民家「堀家」の保存会である
「堀家住宅の利用を考える会」というのに朧堂も参加しておりまして。
堀和平（ほりわへい）さんという明治の洋画家のおうちなんですけれども。

そこでは昔（だいたい昭和）の暮らしを掘り起こすことと地域の活性化みたいなことも
しておりまして。
そんなこんなで「れとろーど（総社市民文化祭」にも参加しておるわけです。

で、れとろーどとは別に、堀家だけでもいろいろしてみようじゃないかと皆ではなしておりました。

そんな折に真備町産の大豆を沢山売ってもらえることになったので、
せっかくだからみんなで「手前味噌」を作ってみるのはどうかしら？と。




堀家メンバー（引きずり込みました）の型染め作家松井朋子さん作成の「味噌作り体験会」のチラシです！

ここで覚えて帰ればこれからはおうちで「手前味噌」を楽しめますわ

参加費お一人様￥１５００で、この日皆さんで仕込んだ味噌を１キロお持ち帰りいただけますーということです。

もちろん、お味噌は発酵食品ですので、すぐには食べられませんので、
発酵はご自宅で…ということになりますが、半年後が楽しみになりますよーー

この日仕込む味噌には真備町産の大豆と瀬戸内の塩が使われます

３月７日（日）11時～17時
総社市中央公民館　総社分館
（総社市総社２丁目１８－１８）にて。

エプロンとお昼ごはん（おべんとう）をご持参くださいませ
三角巾は・・・「必要か？」とチラシ作成者松井さんに聞きましたら、
「気合が入るから絶対要る！！」と力説されましたｗ

お申し込みは
ＦＡＸ　０８６６－９５－９４００【平田】
ｍａｉｌ　horike_jyutakumail.goo.ne.jp（を@にかえてください）

まで。
お申込締切は２月２０日（土）までとさせていただきますので、
上記FAX番号かメールに、「味噌作り体験会」と、
お名前、人数、ご連絡先電話番号をご送信くださいませ

おまちしております

てなかんじで、募集中です