ある日の朝ごパン。
干し柿入りの自家製パン・・・って!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/ae/b55e22cb80795c6cc86ec5ab12fd9038.jpg)
切り口撮らなきゃ何パンだかわかんないですわよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
はい。撮ったのわたくしです。。。
ある日の朧堂ランチ。
「スジ肉の韓国味噌味のせ冷やし中華的な麺類」
・・・料理名じゃなくて説明じゃないか・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/80/0cb6994e7cac7051e0dfc156a8fe4202.jpg)
ええっと。
牛スジ肉を刻んで粗めのミンチ状にしたものを、炒めて辛い味噌で味付け。
茹でもやしを梅醤油(醤油に青梅を付けたもの。酢醤油)で揉んで、
もやしを和え汁ごと茹でて冷やした中華麺にかけて、
きゅうりと先ほどの牛スジと紫蘇をのせて出来上がり。
ちょびっと七味も振りました。
味が薄ければ適当に足してねー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
しかし色味が寂しいですね。
この日はトマトが無くって。
錦糸玉子でも作ればよかったのですけど、
朝ごはんにたまご料理だったからやめましたの。
干し柿入りの自家製パン・・・って!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/ae/b55e22cb80795c6cc86ec5ab12fd9038.jpg)
切り口撮らなきゃ何パンだかわかんないですわよね
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はい。撮ったのわたくしです。。。
ある日の朧堂ランチ。
「スジ肉の韓国味噌味のせ冷やし中華的な麺類」
・・・料理名じゃなくて説明じゃないか・・・。
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ええっと。
牛スジ肉を刻んで粗めのミンチ状にしたものを、炒めて辛い味噌で味付け。
茹でもやしを梅醤油(醤油に青梅を付けたもの。酢醤油)で揉んで、
もやしを和え汁ごと茹でて冷やした中華麺にかけて、
きゅうりと先ほどの牛スジと紫蘇をのせて出来上がり。
ちょびっと七味も振りました。
味が薄ければ適当に足してねー
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しかし色味が寂しいですね。
この日はトマトが無くって。
錦糸玉子でも作ればよかったのですけど、
朝ごはんにたまご料理だったからやめましたの。
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