じゃがいものガレット

友達から　ジャガイモをもらいました
「３種類入っているよ」と言っていましたが　メークイン以外は 形では区別が付きません
皮をむいてみたら　明らかに　違います



黄色っぽいのが　きたあかりかもしれません
白いのは　男爵かな～？

きたあかりは　色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じ
よく見ると　目の部分が　ほんのりと赤みがある

…んだそうです


今朝は　これを　細い細い千切りにして　じゃがいものガレットにしようと思いました
千切りにしてからは　洗ってはダメなんだそうです



このまま　焼き色をつけて　ひっくり返しますが　レシピに書いてあるようには　上手くひっくり返せません



ギュッと　押しつけるようにすれば　バラバラにならなかったのかな～？
塩だけの味付けでしたが　とっても美味しかったです

新ジャガのシーズンなので　このところ　朝ご飯のおかずには　これが多いです

夕飯用には　新ジャガの甘辛煮を　作りました
子どもの頃　よく食べました
夕方になると　どこからか　ジャガイモの甘辛煮の匂いが　漂ってきたものです



そろそろ終わりに近づいてきたプランターいんげんを　添えました
しばらく　新ジャガ料理が　続くでしょう