水だし冷茶を自分で作る

昨日　デパートの催事場で　知覧のお茶を売っていました
知覧が懐かしくて　立ち寄って　店の人と話していたら
水だしの冷茶の作り方を　教えてくれました

ペットボトルに　水を少し入れ　茶葉を入れたら　シャカシャカ振ってから　水をいっぱいにする
それを　冷やしてから　茶こしで濾して　またペットボトルにもどす…という方法でした

実際にやってみたら　ペットボトルに　茶葉を入れ難いし　出すのも大変
それで　麦茶を冷やすポットみたいのに　水と茶葉を入れ　冷蔵庫に３時間くらい置く

茶こしで濾してから　ペットボトルに移す
…この方が　ずっと楽にできました



売っている　ペットボトルの冷たい緑茶より　香りがあって　美味しいような気がします
何より　安上がり！

保存は効かないので　１日で飲み切れる量を作ります
500mlを　２本で　十分です
夜作って　冷やしておくと　良さそうです


午後は　畑の片付けをしました
ウスイエンドウを片付けて　そこを　オクラの畝にしました
石灰がなくて　途中で　終わりました


3/11に　種イモを　埋めた　メークインの　探り掘りをしたら　こんなのが採れました



まだ　茎葉は　青々していて　黄色くなってませんが…
ひょっとしたら　今年のジャガイモは　豊作かな～？
去年は　全然　ダメでしたが…

インゲンは　これで120g
連続５日間　120gくらいずつ　採れていて　重宝しています　

Ｂ級品

ＪＡの野菜産直には　早く行かなくっちゃ　ダメです
良い品から　どんどん売れてしまうのです

この時期　キュウリや　トマトは　たっぷり並びますが　私がねらうのは　Ｂ級品です
今日も　店員さんが「Ｂと書いてあるのは　表面に傷がありますが　中身は問題ないですよ」と　言いながら　品物を並べていました

特に　ナスは「今年初めての　市内産のナスですよ～」と　宣伝
しっかり　Ｂ級ナスを　ゲットしました

　150円です

　Ｂ級トマト　250円

キュウリは　Ｂ級とは書いてありませんが　これで120円




ナスを蒸して　お昼の　冷やし中華に　使いました
冷やし中華で　面倒くさいのが　うす焼き卵を焼くこと

電子レンジで　簡単に　薄焼き卵ができるというものを　買ってあったのですが…



買って１年以上　使っていませんでした
今日　初めて　使ってみました



油も要らない　　ヘラも使わない　　焦げない　
うん　これは　もっと早く　使うべきでした

ジャガイモ試し掘り

台所で芽が出ていた　メークイン２個を　畑に埋めておいたのですが
土寄せをしてやらなかったので　芋が　顔を出していました
手で　少し土をどかしてみたら　こんなのが出てきました



これだって　買うよりはお得！　　　早速　昨夜のおかずになりました


このところ毎日　キュウリの糠漬けです
まだ　うちのキュウリは　採れないので　ＪＡで市内産を買っています



夏でも　ハウス栽培が多いのですが　露地栽培のものは　「露地栽培」と明記してあります
できるだけ　露地栽培のものを　買うようにしています
露地栽培のキュウリが　食べられるのは　夏だけですものね