おばあちゃんの屋根裏部屋シリーズ

図書館に行った時　ちょこっと　児童書のフロアにも　立ち寄ってみたら
ずっと前に読んだ　「おばあちゃんの屋根裏部屋シリーズ」の　続編を見つけました



『メイベルおばあちゃんは１６歳』と
『メイベルおばあちゃんは１８歳』と
『メイベルおばあちゃんは１９歳』の　３冊を借りてきました

今日は　すっごく寒くて　午前中に近所のスーパーに行ったきりで
あとは　ずっと　家に引きこもっていました

一人用の炬燵で　足を温めながら　本を読んで過ごしました


作者の　アリータ・リチャードソンさんは　アメリカの女性です
「屋根裏部屋シリーズ」は　アメリカで　ベストセラーになったそうです

アメリカの家庭教育には　キリスト教の教えが　
強い影響を与えているっていうことが　分かります

「大草原の小さな家」のローラのお話と　似ている感じもしますが
年代的には　メイベルのお話の方が　時代が　新しいのかな～？

「大草原の小さな家」のお話の方が　スケールが　大きい感じですが
どちらも　素敵な　女の子のお話で　大好きです

やっと芽が出たそら豆

きまぐれに蒔いた　そら豆　　　
なかなか発芽しないので　ビニルをかぶせてみたら　ようやく発芽してきました



こんなので　育つのかな～？



黒豆を　味をつけずに　ただ茹でたものを　サラダに使いました
昨日の　サラダ野菜が残っていたので　それに　茹で黒豆をトッピング



味をつけなくても　甘みがあって　美味しいです
サラダにも　合います


黒豆の煮汁は　体に良いそうですが　
砂糖がたっぷり入った煮汁を　飲むのは　どういうもんだか～？
…ということで　調味料無しで　茹でてみたのです

動脈硬化の原因のひとつには　悪玉コレステロールが　
活性酸素によって　酸化してしまうことがあげられますが、

黒大豆に含まれるクリサンテミンには　強い抗酸化力があります。
つまり　悪玉コレステロールが酸化するのを　防いでくれるのです。

そのため　黒大豆を飲むと　動脈硬化が予防でき、
血圧も上がりにくくなると考えられています。

…だそうです


茹で汁は　そのまま飲んでます　　　これも不味くはない
茹で黒豆　そのまま食べても　けっこう美味しい！

値段の安い　北海道産の黒豆を　毎日１００gずつ　茹でます
前の晩に　豆を洗って　水に浸しておき　朝１時間くらい茹でれば出来上がり

茹で黒豆の　他の活用法も　探してみます