高菜のパスタ・寒咲き菜花

好きな　カフェで　有機野菜のパスタ　っていうのを食べました
運ばれてきたのは　「これがパスタ？　　サラダみたい…」という物

緑色の葉が　もっさり積み重なっていて　パスタなんか見えません(笑)
ほうれん草かな～？　　　イヤ違う？
(残念ながら　写真を撮り忘れました)　　

ちぎった葉先は　生のまま　パスタの上に　積み重ねてある
根元の方は　そぎ切りにしてあって　よく炒めてある
苦味もない…　　　何だろう～？

お店の人に　聞きました
「高菜です」
「辛味も　苦味もないですね」
「オーガニックの野菜は　みなマイルドなんですよ」
…とのこと

高菜って　まず漬物を思い浮かべますが　こんな食べ方もあるんですね～

しばらく食べていると　下の方から　パスタが出てきた！　(笑)

　高菜(ネット画像)

一昨年作った　ザーサイも　高菜の一種だったかな～？
大きな葉でした　
来期は　高菜を作ってみようかと　思いました


午後　風も弱く　割と暖かかったので　畑を見回りました
寒咲き菜花が　５本　収穫できました



茹でて　すり胡麻で食べましたが　スゴク美味しい！
太い　茎の部分も　やわらかくて　甘い～

房総半島で食べた　菜花より　美味しいかも？
早く　沢山採れるようになってほしいな～！


予備に　ポットに蒔いておいた　エンドウ３種を　それぞれの場所に植えました
日本ほうれん草の　間引きもしました
３時過ぎたら　寒くなってきたので　家に入りました　

丹波産もいろいろ

市内の豆の専門店で買った　丹波産の黒豆は　５００gで　１，６８０円



最初に買った　スーパーの　丹波産は　２５０gで　１，３８０円
デパートで買った　丹波産は　３００gで　１，３２３円


１００g単価で　比較すると

　　　　スーパーの丹波産　　　　５５２円
　　　　デパートの丹波産　　　　４４１円
　　　　市内の専門店の丹波産　　３３６円

もちろん　丹波産といっても　いろいろで　
高い物は　それなりに　美味しいし　見栄えもよいのでしょうが…
庶民は　お安いのが　嬉しい～？

黒豆は　体にも良いし　煮豆として売っている物と比べると
家で煮れば　ずっと安くできます
いっぱい煮て　いっぱい食べたいと思います


北海道産と　丹波産を　友達に　食べ比べてもらったら

　　　北海道産…味がしっかりしていて美味しい
　　　丹波産……さすが！　深い美味しさ

　　　好みは　北海道産だそうです


朝の畑は　凍っています
畑の写真がないので　黒豆のことばかり　書いてます(笑)
昨日は　お祝い事があって忙しく　パソコン前にゆっくり座れませんでした