高菜のパスタ・寒咲き菜花

好きな　カフェで　有機野菜のパスタ　っていうのを食べました
運ばれてきたのは　「これがパスタ？　　サラダみたい…」という物

緑色の葉が　もっさり積み重なっていて　パスタなんか見えません(笑)
ほうれん草かな～？　　　イヤ違う？
(残念ながら　写真を撮り忘れました)　　

ちぎった葉先は　生のまま　パスタの上に　積み重ねてある
根元の方は　そぎ切りにしてあって　よく炒めてある
苦味もない…　　　何だろう～？

お店の人に　聞きました
「高菜です」
「辛味も　苦味もないですね」
「オーガニックの野菜は　みなマイルドなんですよ」
…とのこと

高菜って　まず漬物を思い浮かべますが　こんな食べ方もあるんですね～

しばらく食べていると　下の方から　パスタが出てきた！　(笑)

　高菜(ネット画像)

一昨年作った　ザーサイも　高菜の一種だったかな～？
大きな葉でした　
来期は　高菜を作ってみようかと　思いました


午後　風も弱く　割と暖かかったので　畑を見回りました
寒咲き菜花が　５本　収穫できました



茹でて　すり胡麻で食べましたが　スゴク美味しい！
太い　茎の部分も　やわらかくて　甘い～

房総半島で食べた　菜花より　美味しいかも？
早く　沢山採れるようになってほしいな～！


予備に　ポットに蒔いておいた　エンドウ３種を　それぞれの場所に植えました
日本ほうれん草の　間引きもしました
３時過ぎたら　寒くなってきたので　家に入りました