カタクチイワシ漁がようやく活発になってきたようです。
船が順番待ちをして加工場へ積んで来ています。
船が付くと鮮度がなるべく落ちない様に氷を活け間に入れて
ホースでバキュームのように吸い上げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/7c/afe830d14d6e719583170aff3f932f3f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/73/5f99b8817cfbe8f8839059183ecd7093.jpg)
吸いあがったちりめんは海水だけ下に落ち、ちりめんだけが桶に入るように
レールを滑らせて、その間に海水を切ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/b3/38b48e57cf142155143086767903abbe.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/38/8d9c9244d741152b7c01ccb0f4d4b38e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/e5/54493776fca6fb06f6c02347bbce4ec3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/5a/4b4ab159949a1fc3d53dd5ec3e154bb7.jpg)
これをボイルして、しろごになります。
また乾燥させるとちりめんになります。
船が順番待ちをして加工場へ積んで来ています。
船が付くと鮮度がなるべく落ちない様に氷を活け間に入れて
ホースでバキュームのように吸い上げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/7c/afe830d14d6e719583170aff3f932f3f.jpg)
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吸いあがったちりめんは海水だけ下に落ち、ちりめんだけが桶に入るように
レールを滑らせて、その間に海水を切ります。
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これをボイルして、しろごになります。
また乾燥させるとちりめんになります。