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温泉で温まってビールを飲んで昼寝している最中に
食事の支度を知らせる電話を受けるのはつらい。
そこで夕食の20分前に頑張って起きた。
でも眠い・・・
個室になっている夕食のお部屋へ。
食前酒は実が入った自家製やまもも酒
先付は蟹入りのお浸し。
小鉢は小鯛、鰆の麹漬を蕪で包んだもの。
日本酒にすべし、と思ったけど、
くどき上手や女なかせなど、好きな
日本酒があったけど、我慢した。
お椀は極上・・・旨すぎる・・・
そして盛り付けの美しさに感動・・・
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期待のできる極上料理を最後まで
しっかり味わいたい。
そう思って、ついつい呑みすぎてしまう日本酒を避け、
あえて焼酎にした。これが当たり。
美味しい焼酎だった。
お造りは別注の活伊勢海老と地魚盛り。
伊勢海老好きのかみさんへのプレゼント。
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至福の気分のところへまた至福が・・・
なんと冬瓜と鱶鰭のスープ煮・・・驚き。
そして、八寸といった感じのもの。
これがさらに感動・・・ほんと素晴らしい。
祇園のお茶屋さんでいただいた料理を思い出した。
あのとき感じた洗練と同じだ。
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しめは金目鯛しゃぶしゃぶ。
旨いし、あっさりしてて軽く入ってしまう。
デザートも手抜き無し。
果物に黒蜜ゼリー。もちろん、手作り。
今までここまで食で満足した宿はなかった。
常宿決定!
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翌朝、貸し切り露天風呂を楽しんだ。
二人で貸し切りにするには広すぎるけど、最高だった。
部屋のかけ流しはこの季節なので朝は熱くない。
なおさら貸し切り露天が嬉しい。
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朝食も手抜き無し。
伊勢海老はお約束のお味噌汁に。
金目鯛のあらは煮つけに。
地物と干物や湯豆腐などなど。
湯豆腐は炭で温める本格派。
あおりイカの刺身や
丁寧にほぐされたイクラなど。
もう一泊したい・・・
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朝食後におかみさん自らデザートを私たちのテーブルへ。
とても品があって綺麗な方だった。
全てに相当な満足。常宿に決定!
通っていた宿の料理の質と満足度が
下がった失望感を味わっていただけに、
この宿に対する今後の期待は大きい。
応対: ★★★★★
部屋: ★★★★
浴場: ★★★★
食事: ★★★★★
料金: ★★★★★
特徴: ★★★★★
総合: ★★★★★