新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

あずき汁でよでだい

2022年06月09日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

雨は降らないけれど肌寒い横手です
台所でストーブをつけていたら、あきこサンにビックリされてしまいました

田植えもそろそろ終わってきたので、昔ながらに「あずき汁」を作りました。
って農家じゃないんだけどね(笑)

ワタシが小さかった頃、実家では田植えだの稲刈りだのと言えば、町のほうからたくさんの母さん方が手伝いに来てくれて田んぼにずらっと並んで田植えをしていました。(まだ田植え機械がなかった頃の話です。)
そして、田植えが終わると「よでだい」と言って手伝ってくれた人たちにごちそうをふるまうのでした。(さなぶりの事です)
そのときには必ず「あずき汁」を作って食べたものでした。
あずきを汁を多めにして煮て作ったので「あずき汁」だったのでしょうね~。
ワタシはこのあずき汁が大好きで、実家でもず~~っと食べてましたが、嫁いできてからもこの季節になるとついつい作って食べたくなるのです。
で、このあずき汁、いつも川連塗りのお椀で食べていたのですが、今回食べようと思って探してみたのですがどこへ行ったか行方不明・・・。まあ1年に1回この時しか使わないので・・・いつも同じところに置いておいたはずなんだけどな~~~?????
という事で、今回は別の川連塗りのお椀で・・
ワタシにとって小豆汁は川連塗りの器でないと食べた気がしない特別な食べ物なんです。<器>って大事。


もう少し汁が多めが好きなんだけれど・・・。
味見段階で汁をすすりすぎたみたいですね(笑)

そんな今日のお昼ごはんは・・・・


アジフライ(スーパーのお惣菜)、プリーツレタス、トマト
さっぱり焼酎マリネ豚、茹でキャベツ、ごまドレ
わかめときゅうりの酢の物(わかめ、きゅうり、ちくわ、ゆずドレ、マスタード)
ごはん、みそ汁(わらび、油揚げ)

今朝、早朝散歩していたら、空全体が雲に覆われていたのに、そこだけがぽかっと青空が見えて、キラキラしていた・・


輝いてる鳥海山。
この後、山のほとんどが雲に覆われてしまったけれど、少しの時間キラキラしてて神々しかった。

「コメ無くなったから送ってけれ、あと、塩こうじも・・」と言われて、自分ちでも作って無い野菜やら何やらを送る田舎の母。
かわいいお孫ちゃんのために、子育てがんばってるお嫁ちゃんとムスコのために田舎の味を届けます。



今日は湯沢まで出かける用事があったので、~の羽後町「端縫いの里」で旬の野菜を・・・。
三関産のサクランボも出ていました。

いつかみそやら野菜やら何やらしょってお孫ちゃんに会いに行きたい飯炊きおばさんなのでした
早くその日が来ないかな~~~~



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