ニガウリの苗を植えようと思った場所にノビルが生えていたので引っこ抜こうとして驚いた。
一本のノビルの球根の周りにびっしりとノビルの子がついて白い塊になっている。
子が付く前球根は土深くにあり採るのが大変なのに簡単に採れた。
いただいた新タマネギと写す。
タマネギは美味しいがノビルもおなじネギ属。
タマネギは切って、ノビルはそのまま一緒に炒め物にした。
タマネギは柔らかく美味しいがノビルはカリカリと歯触りがいい。
今の野菜は以前より栄養価が少ないそうだがノビルはその心配がない。
翌日塩漬けにし保存食にするため別の場所でたくさん採った。
去年もジャノヒゲを駆除中おもわずごろごろと現れたノビルの分球をたくさん採ったが花の咲く時期に地表に現れる性質があるのは気が付かなかった。
12月ごろより2月ぐらいまでの分球する前が柔らかくて美味しいがスクッと伸びた茎の先に花が咲くころが簡単に大量に収穫できる時期だと確信。
無肥料，不起耕手間いらず栄養価満点。
