春になると、
幼い頃はよく潮干狩りに連れて行ってもらったな～と思いだします
すると無性にアサリのパスタが食べたくなりました
酒蒸しもいいけど、
にんにく＆バターがいい香りのパスタです
＜材料＞（２人分）
・パスタ・・・・・１５０ｇ
・アサリ・・・・・約１５０ｇ
・オリーブオイル・・・・・ 大さじ２
・にんにく(みじん切り)・・・・・ １かけ
・白ワイン(なければ酒でも可)・・・・・１００ｃｃ
・バター・・・・・ 大さじ１
・醤油（なくても可）・・・・・ 少々
・バジルの葉（なくても可）・・・・・数枚
＜作り方＞
１．アサリは砂抜きしておく。
２．パスタを茹ではじめる。
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
４．香りが出てきたらアサリ投入、白ワインを入れさっと強火→蓋をして弱火～中火で蒸す。
５．アサリが開いてきたら蓋をとり、バターと茹で上がったパスタをいれ、あえる。
６．お好みで醤油を少々加える。バジルの葉をのせてみました。出来上がり！
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私も子供のころは親が潮干狩り連れて行ってくれてましたね
今は面倒で無理です（笑）
あさりとか砂抜きが面倒で買ってませんでしたが たまには貝も食べないとですね～
今年もスパイス大使頑張って下さいね。
なかなかスパイスの使い方を、勉強する
機会がないので楽しみにしていますよ。
「あさり」美味しいですよ～
最近は結構大ぶりなあさりが売っているし、是非この時期に食べてみてくださいね(*^^)v
スパイス大使、今年もやることになりました(＾◇＾)
まだまだ使いこなせていないのですが、初心者なりに頑張ってみまーす！