ストウブで ローストビーフ♪

ストウブの　保温効果を　利用して　ローストビーフを

　　　　作りました。

ストウブ　購入したときに　

　　　やってみたかった　この１品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　、

いつも　普通の鍋で　　ちょっと　レア　すぎたので

　　中まで　しっかり　火がはいってくれるかなっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、

　?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・

♪ストウブで　ローストビーフ♪

牛肉　ローストビーフ用・・・５００ｇ

塩こしょう　　　　　・・・少々

しょうが　　　　　　・・・２かけ

１．牛肉に　塩こしょうを　すりこみます。

２．玉ねぎの薄切りを　ストウブで　炒めて取り出す

３．火にかけたまま　うすぎりのしょうがをいれてから　

　　肉を　入れます。

　全ての面に　焦げ目が　つくように　焼きます。

４．酒・みりん　半カップ

　　しょうゆ　１．５カップ

　　を　入れて　沸騰するまで　中火にします。

　　玉ねぎを　もどします。

５．沸騰したら　弱火にして

　　それぞれの面を　５分ずつ　ひっくり返します。

６．蓋をしてから　火をけして　夕食まで　放置。

☆彡　「今日なんの日？」

　　　　って　聞かれる　お祝いレシピです(笑)

　　　今回は　ただ　作りたかっただけ(笑)

やっぱり・・・・赤かった・・・・・(笑)

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今年は　秋が　長い気がするなあ～