🎃ハロウイン かぼちゃのリゾット ジンジャーパウダー

日本人になじみの深い　生姜のパウダーですが

ＧＡＢＡＮのジンジャーパウダーは　香も味も凝縮されて　別物のように風味豊な　スパイスです。

ジンジャーパウダーは

3000年も昔から熱帯で栽培されてきた、歴史の古いスパイスの１つ。西欧では乾燥させた状態で、料理よりも甘い味と組み合わせて使いますが、日本の生姜とまったく同じものです。

 

ヨーロッパには　生姜が生息しいらしく　乾燥させて　使っているようです。

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＜ハロウイン　かぼちゃのリゾット＞

材料　　　1人分

かぼちゃ　　　　５センチ四方ぐらい

たまねぎ　　　　１／４個

ベーコンかウインナー　　　３枚か３本ぐらい

バター　　　　　　小１

コンソメ　　　　　１個

とけるチーズ　　　　ひとつかみ

スライスチーズ　　１枚

GABANジンジャー＜パウダー＞　　　少々

塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１．かぼちゃとたまねぎをみじん切りにします。

　　ベーコンかウインナーは　食べやすい大きさに小さく切ります。

２．お鍋にバターを入れて　１を炒めます。

　　油がまわったら　ひたひたになるぐらいに水と　コンソメを加えて　煮ます。

３　かぼちゃが　押したらつぶれるぐらいになったら　溶けるチーズを加えます。

　　かぶるぐらいに牛乳を加えます。

　　　チーズがとけてなじんだら　　塩こしょうで味を調えます。

　　　お皿に盛り付けます。　（こしょうは多めで）

４．仕上げに　型抜きしたスライスチーズをのせて

　　ジンジャーパウダーをかけて　できあがり

 

アツアツのリゾットの上にのせた　スライスチーズ

　乗せたと同時に　溶け始め～～～

生姜で体があたたまり　朝食にぴったり♪

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