ごぼうとささ身のサラダ

◆材料(４人分)調理時間20分　127kcal
ごぼう １本 みつ葉 １束 鶏ささ身 2本 湯 カップ1/2
Ａ酒 大さじ１ 塩 少々
Ｂマヨネーズ 大さじ3 醤油 小さ1/2　練りわさび 少々

◆作り方
（１）ごぼうはささがきにして熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。みつ葉は３ｃｍ長さに切る。

（２）ささ身はスジを取り、鍋に入れてＡをからめる。湯を加えて蓋をし、７～８分蒸し煮にする。冷めたら細くさく。

（３）Ｂを混ぜ合わせ、（１）のごぼう・みつ葉、（２）のささ身をあえる。

※ささ身はラップに包んでレンジにかけるのもいいです。