金目鯛のホイル焼き

◆材料(4人分)　調理時間25分　202 kcal
きんめだい 4切れ (1切れ=100g) 塩 小さじ１
しめじ 100g ねぎ 1/2本 バター 大さじ4 塩 こしょう 少々

◆作り方
1 きんめ鯛に塩をふり、10分程おく。2．長ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分けておく。
3 アルミホイル(30cm×30cm)の上にきんめ鯛をのせ、等分した1人分のねぎ・しめじを重ね、バター・塩・こしょうをして上部と両端を包み込む。
4 フライパンを中火で4分程あたためてから(3)を並べ入れ、フタをして8分程蒸し焼きにする。