いかめし

☆時間はかかるけど、簡単でおいしいでした。もとのレシピは醤油大さじ４でしたが、大さじ３にかえました。半分食べてから、写真とってないのに気づきました＾＾；
■材料（4人分） 調理時間60分 293kcal
するめいか4尾、もち米1・1/3カップ、米1/3カップ
A＝＜だし汁3カップ、酒大さじ４　濃口しょうゆ大3、塩小1/2、砂糖少々＞
■作り方
1：いかは足をはずしてワタを除き、はずした足1尾分だけを細かく刻む。
2：もち米は洗って4～5時間水につけておく。
3：米は洗ってザルに上げておく。
4：刻んだ足、2、3を合わせ、いかの胴の中に七分目くらいまで詰め、口のところを楊枝でしっかりと止める。
5：Aを煮立てて4を入れ、落としぶたをしてゆっくり味を含ませる。
■ワンポイント
落としぶたと鍋ぶたをし、60分ほど弱火で煮ます。
途中2～3回返し、煮汁が減ってきたら水をたしましょう。