優雅な朝食

パンはたいていレシピの半量で作ります。　　→パンを焼きました
メリットはいっぱいあります。

＊なかなか一人では食べきれない
＊作ることが楽しい
＊量が少ない方がこねたり成形するのにも時間がかからない。
＊レンジオーブンなので量が多いと一回で焼けない。

そう、たくさん作ると焼けないんですよ。半量で作っても食べきれなくて冷凍します。

今日は優雅な朝ごはんの紹介です。
朝ごはんのおかずってわざわざは作らないのですが、つい張り切りました。
パンは解凍してトーストします。かぼちゃスープは作り置きです。　うふ、幸せ。


優雅ですてきですが、唯一の難点は会社に行く気持ちがなくなること・・・。
行かなくっても良いんじゃないかなぁとうっかり思うので、そこは間違えないようにしなくっちゃ。

週末、渋谷で友達がOne Day Cafeを開催します。将来自分のお店を開くべく奮闘中です。
私は行かれないのですが、お近くまでいらした方は良かったらお立ち寄りくださいね！

2009年7月19日(土)18:30～22：30ラストオーダー

あ・・9時まで予約でいっぱいだそうです。残念・・。カニソースのパスタがおいしそう・・。9時以降の二次会にご利用になれまーす。
Hibi Cafe Open

収穫弁当２

今度は揚げてみました。




この人参のミニチュアは本当にかわいいですね。すっかり気に入りました。小さいのにちゃんと人参で、揚げてもおいしかったですよ。

ズッキーニより大きい胡瓜は、素揚げより少し衣をつけて揚げたものがおいしかったです。でもお弁当には失敗でした。水分が多いのでお昼時にはべちょっとなっちゃった！　揚げたてはgoodでしたよ。

そっか。水分が多いんだし、冬瓜見たいなものだから、今度はスープにしてみます。

収穫弁当

畑活動の収穫でお弁当です。



大変満足なお弁当でしたよ！
ズッキーニより大きい胡瓜はオリーブオイル炒めです。種も歯ごたえがあるので、食べてる！って感じです、良し悪しは別にして。

にんじんの葉は柔らかそうなところだけ選んでオリーブオイルで炒めました。固いかな？と心配でしたが、まあ大丈夫でした。味も○です。

畑！

梅雨明けしましたね！
いよいよ夏本番。2か月暑さを楽しみましょー。

昨日は飲みに行って遅くなり植物のケアはしないまま寝てしまいました。今朝見たら、茄子が干からびてるーー。お茄子が4つもなってるのに！急いで水をやったら復活しました。良かった・・。週末旅行に行くのですが大丈夫なんだろうか・・。

さてこの前の日曜日、畑に行ってきました。
昔から畑には興味がありました。自分で作って自分で収穫、そういう生活をしたいなぁと思ってます。農業どころか家庭菜園もしたことがなかったので、4月畑体験イベントに参加しました。土を耕し、種を植え、肥料をやりました。お遊び的な企画ですが一応は体験できました。そして・・うらやましくなって茄子をベランダで育て始めたのです。

その畑に再度行ってきました。たまに来られる人がケアをしているのですが、皆なかなか来られず・・。見たら草ぼうぼう。雑草畑でした・・。


茂っているのは皆雑草です。区画貸しをしている畑なので、きちんと手入れをされている畑にはいろいろ実ってます。良いなぁ・・。必死で皆で雑草抜き。何人かいたので意外とすぐにきれいになりました。耕して新たに種をまきます。肥料も。次来たときは大きくなってると良いなぁ。

4月に種まきした物は、ごぼうとニンジンが成長中でした。地這えきゅうりは巨大なのが実ってます。茄子はもう少し・・。えんどう豆ももう一歩なので、今回は一本だけ抜いて皆で実を少しづつ分けました。
私はにんじん間引き班だったのですが・・


かわいー。ちゃんとニンジンができてました。にんじんって初めて堀りました。




かなり密集していたので、少し減らします。残したものがちゃんと成長すると良いなぁ。。


特にこれといって収穫できるものはなかったのですが・・


こんなかんじです。
間引いたミニにんじんかわいいでしょう？
あ、ミニごぼう一本あります。土の中でどうなっているのかどうしても見たくて・・。抜いちゃいました。



もちろん料理しました。　じゃーん、収穫膳です。



きんぴら。人参はミニなのでそのまま。あー・・こんなのもありなんだぁ・・・？ごぼうはミニ一本しかなかったのでもちろん市販です。味は小さくてもばっちり人参でした、さすが。ビジュアルとしては丸ままでかわいいのですが、・・・幼虫にも見えますよね。いえいえ、私はかわいい人参と思って頂きましたよ！

胡瓜は大きくなりすぎてスが入ったものもありましたが、これは大丈夫でした
。成長しすぎて皮が固いので皮をむいてオリーブオイル炒めに。鶏がらスープのもとで少しコクを加えます。ばっちり！おいしかったですよ。

さ、収穫した食材、意地でも使い切るぞー。


スが入っていない証拠写真。


う。。この育った種を見ると、埋めたくなる・・・。

夏野菜

昨日収穫したナスも一本は使わなかったので、残りは焼き野菜にしました。たまたま新聞に付いてくる冊子に載っていたレシピです。



夏野菜のみそだれ焼き。
大変おいしかったです。種類もいっぱい入るしね～。

油揚げを買ったものの、いま一つ使い道がなくてストックに。結局焼いてお醤油をかけました。それが一番おいしいですよね！

夏野菜の焼き物なんて、いやあ、もう夏ですね！早く梅雨が明けないかなぁ。

なす 13days 収穫

とうとう収穫しました！どっぷりでっしりお茄子君、いやあ食べ応えありそう。これ、お店で売ってるあれですよ。見劣りしない！ほんと満足です。



大きさは13センチから14センチ、切断面も美しく～♪
ついテンションがあがります。


そして、ばっちりお弁当になりました！


いやあ、これがしたかった。大満足です

なす12 days

とうとう茄子、こんなに大きくなりましたー。立派な茄子が収穫できて、初家庭菜園は一応目的達成です。そろそろ食べたいと思います。何を作ろうかしら。。せっかくなので味の良く分かるものが良いですねぇ。



なす花芽
なす花
なす結果
なす5days

なす ぞくぞく

お茄子、次々実ってます。わあい、やったー。



花も次々咲いているし、さあ、これから茄子とり放題！になるぞー、きっと。
とりあえず、肥料をあげました。水はなるべく欠かさずやってます。


ミニトマトも花芽がついてました。一回でおしまいか？と不安でしたがまだ収穫できそうです！

ぱん

小麦粉料理大好きです。

久方ぶりにパンを焼きました（これは強力粉ですが・・）。はまると週2くらいで作るのですが、それはなかなか続かないです。今回はオリーブオイルを塗って焼く、ちょっと軽めのパン。かなり前に購入した亜麻の実が余っているので混ぜて焼いちゃいました。少し香りが強いですが、おいしかったです。


意外と２次醗酵がきれいに出来ました。



出来上がり。レンジオーブンのせいか、なかなか焼きあがりません。本に書いてある時間の倍かかってしまいます。。あぁ、もうちょっと良いオーブンが欲しい。。



焼きたての写真をもういっちょ。香りもお届けしたいです。


夜作って焼いたので、焼きあがりはもう就寝時刻。
眠くて眠くて、焼きたてのパンの香りに包まれながら、寝てしまいました。。


翌日は朝から頑張ってみました。


もちろんおいしいのですが、何よりこんな事しちゃう自分とか、そういうことが楽しい。小麦粉をこねるのは癒しなのでお勧めです！

さやえんどう！

なんと、さやえんどうが成りました！ひたすら上に伸びてどうなっちゃうんだろう・・・と思っていましたが・・。あ、花咲いてる？って思った２，３日後、実に成ってました。うれしー。豆ご飯にした豆の一個を植えたのですが、グリンピースとさやえんどうって同じ？えんどう豆の記事



今調べました。いくつか種類があって、成熟した豆を食べるものが赤えんどうや青えんどうという名で乾燥豆で売っているものです。そしてさやの中の若い実を食べるのがグリンピース（実えんどう）。さやごと食べるのがさやえんどうだそうです。じゃあこれはさやえんどうではないのですね。・・・見た目はさやえんどうだが、さやごと食べられるんだろうか・・。たくさん成ってたら試してみるんですけど。

花がもう一つ咲いてます。実がなるかなぁ。


うまくすれば実がなると分かったので、もう少しケアしてあげることにしました。
何か道具を買ってこよう。