自慢！ 鶏肉とカシューナッツ炒め

まずは自慢のねこたち。

 

もちたさん、暑い暑い。

 

 

膝に乗ると、膝の上じんわりです。

 

なぜかしらちゃんの写真は上手く撮れていません。　いや、めっちゃ仲良くしてるんですよ。もちたさんだけ　エコヒイキじゃないよ。

 

 

 

鶏肉とカシューナッツ炒め。　しし唐炒め。オクラを茹でて冷凍したの。　トマトと卵の炒めもの。

 

 

ちょっと自慢なので似たような写真を2枚載せてしまうが・・・、　鶏肉とカシューナッツ炒め、大好きなのです。　でもその存在も本当に忘れていました。　最近、ベジだったしなぁ。　ウー・ウエンの本の発掘とともによみがえるレシピたち。　　オクラは茹でて冷凍してあったものを、冷凍のまま切ってお弁当箱に入れて、醤油と鰹節をかけます。　お昼にはとけて普通に美味しいです。

 

 

鶏肉とカシューナッツ炒めは案外簡単です。さっと作れてそして料理上手な気持ちになれる。　

 

この写真はたぶん上下が逆であろう。