鶏肉でちんじゃお

私のお弁当定番アイテムです。鶏肉でチンジャオロース～。中華大好きなのでお弁当登場率も高いです。味が濃いので冷えてもおいしい。チンジャオロースーと言えば定番は牛肉ですが、そこは家庭料理、鶏肉で代用です。牛肉は高いので・・　私の好きな中華料理の本にも、中国では牛肉に限らずなんでもOKと書いてありました。本場でOKって、心強い言葉だなぁ☆



お弁当に食べるのが楽なので、片栗粉のとろみは硬めにしちゃいます。