今日のお夕飯
タイ風 ココナツバジルカレー
400ｍｌのココナツミルク缶の買い置きがあると思ったら、200ｍｌだった。 ショックを受けた。 でもすこーし水で薄めたらなんとかなりました。具だくさんで美味しいココナツカレー。 タイカレーペーストを利用した、超簡単な奴です。 緑のものは キャベツです。 もちたさんのために刻んだキャベツの、外側の固い方です。柔らかく美味しい所をもちたさんに与え、外側は煮込んで人が食べてます。 愛よのぉ・・。
上記にご飯と饂飩を絡めて食べました。
ゴーヤーと豚肉の炒めもの。
うちで取れた3センチくらいの最後のゴーヤーが2個と、姉にもらった姉家のちゃんとしたゴーヤーを豚肉と炒めました。 すっごく美味しかった。 シンプルなものは、やっぱり美味しいですねー。 ゴーヤーのささやかな苦みが最高でした。
月曜日、姉、妹と3人で食事しました。 大人になってからのおしゃべりって楽しい。 それぞれ自分の頑張っている事を話し、励まし合った(笑) 姉も数年前に保育士の資格を取り、新しい事に取り組んでいます。 遅咲きな人々。でも人が何かをするのって年齢じゃないですよね。 カウンセラーの勉強をした学院は、50代、60代の人がたくさんいて、70代の人もマイペースに勉強されてました。そういう姿を見るとかっこいいなぁって思います。 いくつになっても、新しい事を受け入れられる、そんな人でありたいです。
10月突入ですね！ 今年もあと2カ月かぁ。
・・・まあ、そんな事は気にせずに！秋の味覚を楽しみましょー。
みむたろうは今月は週末大忙しです。カウンセリングセッションや、今勉強中のTRE セッションや、京都大阪旅行を計画しています。11月以降は落ち着く予定です。 勉強してもしても、私の頭を通り過ぎていく知識を、少しじっくり身につけたいと思います。
