はんぺんってあまり使った事ないけれど・・

はんぺんツナチーズ。　ルクエのレシピ本に載ってたの。　作ってみました。

はんぺんを割って、チーズ、つな、しそを挟んでレンジでチンします。　ちょっとタンパクでそれなりに美味しい。　豚肉のチーズ巻き的なものですよね、お肉を使うより確かに簡単です。

里芋と野菜炒め。妹が作ってくれました。

 

エリンギの黒酢炒め、むかごのてんぷら。

先日のむかごご飯の残りを解凍。　むかごは冷凍後も美味しくいただけることが判明しました。

 

うんうん、なかなか美味しいお弁当でした。

初メニュー（はんぺんツナチーズ）も楽しい。