One Day Cafe / Hibi cafe

友達のOne Dayレストランに行ってきました。将来自分たちのお店を開くべく、修行中の二人。渋谷のColabo Cafeを借りて、月１のレストラン営業をはじめました。有機野菜を使ったロハスレストランです。友達のブログはこちら→Hibiの食卓

お店に入ると・・いたいた、２０人くらい入るお店で友達がサーブしてます。
こんばんは～。

さて、まずはビールと。
魚介のマリネ、チリビーンズ、ローストポーク
魚介のマリネ、すごくおいしかったです。



ジューシーローストポークと　きのこのマリネ・・重厚なお味、ワインにぴったり。いや、ワイン無くしては食べられない！（赤ワイン投入）


しゃっきり鶏肉とセロリ・・さっぱりしていておいしい。好きだなぁ、セロリ。


南瓜のクリームソース和え・・トロッとして大変おいしい。生クリームの味がとても利いていて、ぜひ家でも作りたい。



うまっ！　スモークチーズ・・自家製だそうです。とても濃厚な味で、高級なチーズを使っているのかと思ったけれど、通常のチーズらしい。



まだ食べるぞ、ピザ


トマトソースもとてもおいしかったけれど、なんと言ってもピザ生地が抜群でした！絶対こねてる。手でこねてる。かりっもちって。



いやあ、おいしかったなぁ。他にも有機野菜のサラダなどいただき、メニュー食べつくしました。有機のせいか、お野菜がすごくおいしいんです。むしゃむしゃ食べながら、ワインも２本あけちゃったりして・・。二人なのに・・。でも意外と今日は二日酔いではありません。良いお食事と良いお酒のせいかしら。

白ワイン


ごちそうさま！