フィナンシェの生地にチョコチップを入れて焼いたものに、ガナッシュを流しました
ヒョウ柄に焼き上げたつもりが、チョコチップが見えないわ
しっとりしたリッチな生地にガナッシュが合わさりとても美味しい～
この小さいエンゼル型は短時間で焼けるし、形も可愛いのでお気に入り
こちらはアーモンドのチュイール↓
クイーンアリスの本の中から…
この本に載っているクッキーはどれも絶品で、失敗なく焼ける
軽くサクッとした食感です
卵白が残っている時にささっと作れそうなくらい簡単だった
今日からゴールデンウィークですね
メロンの成長がよくて忙しくなりました
隙をみて遊びに行きたいなー