日曜のランチは何故かハイテンションになる

　恒例の日曜日ランチのメニューを公開いたします。（若干、変更がありますがご了承ください）


　　　　　7月5日（日）ランチメニュー


　　　　　前菜

・穴子のグリル　サラダ仕立て

　　　　　又は

・鴨肉とフォワグラのテリーヌ


　　　　　本日のスープ

・ヴィシソワーズ（冷たいジャガイモのスープ）


　　　　　メイン

・本日のお魚のポワレ　キャベツのソテーと魚介のソース

　　　　　又は

・鶏もも肉と茄子のロースト　ジュ・ド・ヴィアンド


　　　　　デセール

・クレーム・アングレーズのムースで固めた佐藤錦のマリネとジェノワーズのアンビベ　

・キャフェ又は紅茶　自家製パン


　以上になります。

　ご興味があれば是非いらしてください。

　因みに、ハイテンションになるのは営業時間だけで、このブログ及び営業が終わってからはローテンションです。

　それでは。