３月２３日（木）
朝早く温泉に入ってスッキリ目覚め、
９時にバイキングレストランに。
レストランが何か所もあるらしく、
ひよこのようにきのぴさんの後に付いて行った。
とにかくたくさんのお料理が並び、何から取ったらいいのか。
一足早く来た仲間はもう仕上げに入っている様子。
とりあえず・・・
周りの人が取ってきた物を見ると、目が欲しくて、
「あっ、それおいしそう～～～っ」と、いくつか追加。
またまた、食べ過ぎの予感！
楽しかった、おいしかった「箱根離宮」、
お支払いは一人１６，５００円。（お酒は別払い）
次回、お墓参りに博多へ出かけるが、すごく混んでいて
たくさんのホテルを調べた結果、ビジネスのシングルで
１８，０００円の部屋しか見付けられなかった。
温泉も、食事もなく・・・
３月２２日（続き）
箱根離宮に着くと、きのぴさんグループはすでに到着。
ガラスの森美術館でヴェネツィア祭を見て、
大きなクロワッサンのオープンサンド（彼女のお手作り）を
皆さんで楽しまれたようだ。
仮装をされたり、雪のお庭を散策されたり・・・
ステキな写真を送って下さって、
是非いらっしゃいとお声を掛けて下さったのに、
夫の頭の中は「蕎麦・蕎麦・・・」
あ～～あ、行きたかった・・・
離宮のお部屋に案内されると２～５名の部屋で、
テレビを挟んでもう一部屋。
このテレビは両方から見ることが出来る・・・
２台が背中合わせになっているのかな。
ベッドルームの足元にも１台。
さて、温泉に入って夕食の時間。
今日の予約はレストラン翠陽。
ここに何が出て来るのかと思ったら・・・、
ナプキンだけ・・びっくり、びっくり！
五種前菜盛り合わせ
美味鳥と根菜のスチームスープ
火腿の旨みと共に
蝦夷鮑と天使の海老の豆鼓炒め
クレソン・青梗菜・黄韮のガーリック炒め
～チャイニーズスタイル～
真鯛の蒸しもの 上湯ソース
～鍋巴の食感で～
子羊のロースを低温調理で
～エスニックな香りと味付けで～
桜海老のあんかけ汁そば
希望者だけにおまけのチャーハン （もちろん私もいただきました）
季節のココナッツミルクと
中国菓子盛り合わせ
若い美しい男性がお料理を運んで下さって、
全てのお料理の説明をして下さる。
とにかく全てがおいしくて、おいしくて、
「しばらく厨房で働かせていただけないかしら・・・」と伺うと
ステキな笑顔で「どうぞ、お願いします。」と言われた。
お友達が「多分、皿洗いと野菜洗いだけだと思う・・・」
お味を盗もうなんて無理！
３月２２日（木）
「箱根離宮が取れたの、行けるかしら？」
１ヶ月ほど前、きのぴさんから御連絡があった。
彼女の友人が素晴らしいリゾートホテル・エキシブの会員で、
かなり自由に使わせていただけるらしい。
この日、１５名の参加者が決まり、
４台の車で、各グループごとに現地集合となった。
昨夕から、かなりの雪が降り、箱根は２２ｃｍ、チェーン規制、
というニュースが流れ、ビックリ仰天！
まさか・・・５日前にノーマルタイヤに付け替えたばかりだった。
今朝、夫は８時過ぎまで天気予報や道路情報を調べ続け、
万一を考え、結局、近くのガソリンスタンドへ出かけて、
スタッドレスタイヤに付け替えてもらった。
１時間遅れで、御近所のお友達、ささみちゃん、
教ちゃんをお迎えに行って出発。
ところが・・・夜半からの雨で、
ほとんど雪は解けてしまったらしく、国道は全く問題なかった。
箱根に着いて、最初の目的地は「早雲寺」。
臨済宗大徳寺派の寺院、山号は金湯山、本尊は釈迦如来。
寺内には後北条氏５代の墓や連歌師・宗祇の碑がある。
国の重要文化財北条早雲画像など、
北条氏ゆかりの美術品がたくさん所蔵されている、とのことだが、
残念ながら、開帳されるのは年に１～２回？。
我々は雨がやみ、日も差し始めた境内に・・・。
さほど大きな寺ではないが、よく手入れがなされていた。
入口の前には大きな三分咲きの枝垂桜と満開のサンシュユ、
青空に映えてとっても美しかった。
裏には枯山水の庭、手前の奥まった所には後北条氏の５代の墓。
歴史に疎い私は横目でチラチラ・・・
夫はジックリ、ジックリ・・・
後のお二人はチラチラ、ジックリ・・・・
まあ、大した感激もなく
この後、お昼は”はつ花そば”を楽しみにしていたが、
何と店前の行列（多分２～３０名）に恐れをなして退散。
国道１号線で、芦ノ湖畔近くの箱根神社や箱根の関所を目指す途中、
小さなお蕎麦屋さんに立ち寄り、山菜そばをいただいたが、
とてもおいしかった。
芦ノ湖近くには雪がたくさん残っており、
替えたタイヤが無駄にならなくて良かったと喜んだものの、
道路は除雪がされており、次回からは、迷ったら
ホテルに電話を掛けて様子を聞くことが必要だと反省した。
とは言え、神社も関所も雪で真っ白・・・・
車から降りることなく、「箱根離宮」に急いだ。
３月１９日（月）
ミートロール
Polpettone
１ｋｇの豚引き肉を使って、パルメザンチーズ、卵、食パン（牛乳に浸し）
ニンニク、塩、胡椒を振り、よく混ぜる。
他に、パプリカ、イタリアンパセリ、オリーブのみじん切りや、
ホウレンソウ、チーズ、グリンピース、ニンジンなど、
その時々で違った物を入れると、いろいろな種類が楽しめるそうだ。
混ぜた肉を広げて、茹で卵を４～５個並べ、包み込むように形を整える。
パン粉を薄く付け、ローズマリーを散らし、オーブンで２１０℃ ７５分焼く。
教室が始まる前に先生が焼いて下さっていたらしく、
まるでテレビのお料理番組みたいにさっと出来上がった物が出てきた。
そして、他にブルスケッタ
フランスパンを切り焼いて、切り口にニンニクを擦り付け、
トマトの角切り、オリーブオイル、塩、オレガノを
混ぜた物をパンの上に載せ、さらに、オリーブオイルを掛ける。
おいしい、おいしい～～～大好き！
本当に本当においしかった。
豚肉でも、牛肉でも両方おいしいわよ、とのこと。
今日のデザートはティラミスとコーヒー。
２，５００円のランチ、実習付き。
皆で感謝、感謝！
3月25日のアクセス数
２０１５年 ミラノの万博で知り合ったちえこさんからメールをいただいた。
御主人の小林肇さんはバイオリン、ビオラ、チェロ、弓などの製作者。
四半世紀をイタリアのクレモナ、ローマで修行され、活躍されている。
「数年前から体調を崩したり、元に戻ったりの毎日ですが、
周りの方々や、日本のお友達に助けていただき、
良いお友達に恵まれていて、私は本当に幸せ者です♡」
そして、
「年末からお友達の子供が2人泊りに来ていて、
とても楽しい充実した年越しでした✨💕🙆
ローマにも数回出掛けたので、
今回もお写真お送らせていただきます！」
と添えられていた。
コロッセオ
私も３回ほど行ったことがあるが、３２～３年前には
もっともっと荒れ果てており、
その内に崩れてしまうのではないかと心配されていた。
その後、修復作業が進み、特に最上段の変化には驚かされ、
数年前には、他事ながら安心した。
フォロ・ロマーノ
この地域も年々修復が進んでいるようだ。
スペイン広場
懐かしい・・・
若かりし頃、映画「ローマの休日」で見たオードリー・ヘプバーンと
グレゴリー・ペックがアイスクリームを食べていたっけ・・・
美しいある国の王女と新聞記者の淡い恋愛物語に胸をトキメカシタものだ。
ところで、なぜローマにあるのに「スペイン広場」？
以前、ネットで調べたことがある。
「すぐ傍にスペイン大使館があるから。」
時々私のつたないブログにお訪ね下さっているというちえこさん。
最近、お便りがないなぁと心配していたら、
体調の変化かな、とのこと。
ちえこさん、重い軽いはあっても、誰もが通る道。
台風が過ぎ去るまで、適当に遊びながら、避難しててね。
久しぶりのローマの景色、
遠い日本で懐かしく思い出しています。
いつもありがとう、お大切にネ。
３月１５日（木）
以前、青梅 懐石料理の「井中居」へ出かけた折、
素晴らしいお料理の数々に感激したが、
食べるだけで精いっぱい。
真似をして作るなんてとても無理だが、
これなら、何とか近づけるかもしれないと挑戦。
これが結構好評で、お替りまで要求された。
椀 葱すり流し 里芋餅あられ揚げ椎茸
材料 ２人分
出汁 ３６０ｃｃ（面倒なら顆粒出汁でも良い）
人参 ５ｃｍ×２ｃｍ 面取りをして２本（茹でておく）
生椎茸２枚
里芋 茹でて潰し、直径２～３ｃｍ大に丸めて２個
片栗粉をまぶし、揚げておく。
白味噌 大匙２～３杯（種類によって塩分が違うので要味見）
玉ねぎ 擦りおろし大匙軽く１杯 。
作り方
出汁の中に人参、生シイタケを入れ、揚げた里芋を入れ、
白味噌で味を調えながら 擦り下ろした玉ねぎを加え、
一煮立ちさせる。
最後に、柚子の皮の細千切り、あれば三つ葉の茎を
５～６本浮かして出来上がり。
一緒に行ったお内緒クラブの皆さんや、ブロ友のかこちゃん、
mikaちゃんのリクエストもあり、アップさせていただいたが
結構自信ありの真似っこ作品です。
３月１４日（水）
「おいしいハムが入りました、また一杯やりましょう！」と
お声を掛けていただいてから、お互いに忙しくて、２ヶ月が過ぎた。
あの１ｋｇの超豪華ハム、大丈夫かな・・・
と心配しながらようやく御近所さんが集まった。
今日はいつものS,N,K,H,M,C,K７名さん
気になっていたホワイトボンレスハムは全く問題なく、
だけど、生では抵抗があって、厚切りにしてフライパンで焼き、
茹でたブロッコリー、生シイタケのスライスを混ぜ、マヨネーズで和え、
塩、胡椒少々、エブリディシーズニング、生パン粉を振り、
オーブンで５～６分焼いたら大好評だった。
いただいたフキノトウを天ぷらにして、スイートトマトも付け合わせに。
そして、さらに余ったハムとチーズを細切りにし、
並べてワンタンの皮で包み、海苔で止め、揚げた物。
まん丸笑顔さんの手作りニョッキ。
イタリアン教室で学んだ物に肉を加えさらに贅沢に。
サラダ ベビーリーフ・パプリカ赤、黄・ブロッコリー・フルーツトマト
正さんの畑で採れた手作りホウレンソウのナムル。
正さんのもう一品、いつものお得意料理、
スペアリブの煮込み、玉ねぎ、煮卵、小松菜を添えて。
残念ながら、写真を撮り忘れてしまったが、
どちらもとってもおいしかった。
新庄からいただいて来た乾燥ゼンマイを戻して
油揚げ、竹輪、ハスを入れて炒め煮に。
これはおいしく出来た。（自画自賛）
私の友人、みっちゃんのお母様85歳の手作りの奈良漬け。
先日行った「意中居」の椀、葱すり流しを真似て作ったもの。
「 これは酒飲みにはたまらないね・・・」とSさん。
（次回、まねっ子レシピ掲載予定）
ハム、野菜のチーズ焼き
いつものように、飲んべさん達の口は飲むほどに滑らかに動き、
政治、趣味、テニス、スキー、
特に今回はオリンピック、パラリンリックの話題で持ち切り。
５本のロング缶と２本のレギュラー黒ビール、そしてワインと日本酒・・・
たくさんの差し入れ、ありがとうございました。
６時間に及ぶ飲み会は、伊那から届いた季節外れの
甘い梨をデザートに、全て終了。
また、次回を楽しみに
３月１０日（土）
初めての定期演奏会からもう９年が経ってしまった・・・
毎年、毎年、メンバーが増え、
第１回目のアンサンブルの時を思い出すと隔世の感がある。
クリックしてね。
開会の御挨拶とナレーション嬢
第１部
ギター合奏 全員 さぁ始まり・・・
星空のピアニスト・幸せの黄色いリボン・モア・さくら・ローズ。
第２部
「いつも何度でも」「もののけ姫」（オカリナ・マンドリン・ギター）
三重奏 「ジャニーギター」
二重奏 「Black Rain 舞い落ちてきた天使」
二重奏 「メモリー」
二重奏 「ライフ イズ ビューティフル」
三人の美女と合わせて伴奏をなさったKさんは、
第３部 独奏で「恋人よ」「ひまわり」など、
素晴らしい腕前を披露なさった。
第３部
「ユーモレスク」「オリーブの首飾り」（フルート・ギター）
今日は皆さんのお顔が真剣で、かなりの緊張感が漂っていたが、
唯一、このKさんのお人柄か、出だしの何度かの躓きに、
会場から「５分早めに始めたから、何度やり直しても大丈夫よ！」
と声がかかり、一瞬の笑い声で全体がふっと和んだ。
笑顔で、再スタート
「タランテラ」 （フルート・ギター）
客演の室岡さん御夫妻
タランテラ（タランチュラ）は蜘蛛の事。
譜面台に下がっている蜘蛛と糸は奥様のお手作りとか。
さすが御夫妻、息もぴったり！
室岡さんは他にアラビア風奇想曲と
プレリュード１番をソロ演奏して下さった。
第４部
ギター合奏 全員
百万本のバラ・オリビアを聴きながら・ありがとう・未来へ・
ここで、今回は時間の関係もあり、縁の下の力持ちに徹した方達を御紹介！
アンコール「禁じられた遊び」の演奏後、客席はパーティ会場に。
たくさんの御家族の応援で素晴らしいコンサートだった。
お忙しい皆さんが、日々たゆまぬ努力を重ねて
今日を迎えていらっしゃることに
そして・・・・
「あっ、お願い、撮ってぇ・・・！」とポーズを取ったのは・・・
後の方がこのギタークラブの指導者で、お仕事やテニスもなさりながら
マンドリン演奏や、編曲も手掛け、頑張っていらっしゃる北さん。
前の美女は、その北さんの右腕のしもちゃん。
彼を叱咤激励する係らしい・・・。
今回、写真係を頼まれたが、慣れない事は難しい。
来年からは、お断りしよう。
３月 ９日（金）
明日、友人達のギターアンサンブルが開かれる。
会場の入口にちょっと飾ってもらえたらと
朝、市場に出かけて花を買ってきた。
華やかに・・・・と思いながら挿していったら、
高さ８５ｃｍ、幅５５ｃｍ、奥行５５ｃｍのものが出来た。
残った花を全て利用してもう一つ、これは玄関に置こうかな。
高さ７０ｃｍ、幅５０ｃｍ、奥行５０ｃｍ。
お店の方が初入荷のグラジオラスを薦めて下さった。
他に、スイトピー、フリージア、深紅のバラ、カスミソウ。
かすかに香るフリージアとバラ、
お花はそこにあるだけで嬉しい！
９日後、まだ健気に生きている花たちを集めて、
庭の柳の枝を加え・・・。
よく頑張ったわね、ありがとう！
