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お休みの今日は、ちゃんぽん。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、コーンと、野菜たっぷり!
豚肉とヤリイカ、かまぼこもこんがり炒めて、いい風味♪
鶏ガラスープをベースに牛乳、砂糖をちょっぴりプラスした
コクあるスープで中華麺をさっと煮ていただきます。
お手軽でおいしい、しゅうまいを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
9月29日のメニュー
・ちゃんぽん
・しゅうまい
・水菜とツナの和風サラダ
しゅうまい
水にくぐらせてチン!し~っとり♪
材料(3~4人分)
豚ひき肉(250g) 玉ねぎ(1/2~1/3個) 片栗粉(大さじ1) しゅうまいの皮(18枚ほど)
A しょうゆ、砂糖(各大さじ1) ごま油(大さじ1/2)
1.玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉と混ぜ合わせます。
2.ひき肉とAをよく混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。18等分にし、しゅうまいの皮で包みます(コーン、むきえびをトッピング)。
3.耐熱皿にオーブン用シートを敷き、2を水にくぐらせてから並べます。ラップをふんわりとかけ、レンジで5分ほど加熱します。からしやぽん酢しょうゆを添えて。
ちゃんぽん
1.豚肉は塩、こしょうで下味をつけ、ヤリイカ、かまぼこ、野菜とともに中火で熱したサラダ油で炒め合わせ、塩、こしょう、オイスターソースで調味。
2.スープは水に鶏ガラスープの素を入れて温め、塩、牛乳、砂糖、すりおろしにんにく各少々をプラス。中華麺を入れて温めます。
3.器に麺をよそい、炒めた具をのせ、スープをかけます。
水菜とツナの和風サラダ
A めんつゆ(適量) ごま油(少々)
☆水菜は食べやすく切り、ツナ缶は油をきります。かつお節とともにAであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨でお散歩行けないから トリミングに行こ~う♪だって。。。
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
いつもありがとうございます♪
・ちゃんぽん 美味しそうですね。
・しゅうまい いいですね。
マーシャちゃん雨で散歩に行けなくてトリミングに
行かれたんですね(*^^*)
トリミングされて気持ち良かったでしょうね(*^-^*)
ミッキーと一緒のマーシャちゃん可愛いです(*^^)v
台風でノラちゃんたち心配で外のハウスの入り口
昨日玄関側を広げて入れるようにしています(*^-^*)
被害がなくノラちゃんたちも無事を祈りたいです(*^。^*)
ちゃんぽん…良いですねこれは!
魚介とお肉と野菜のコラボで栄養価も高いと思います。
ガッツリちおといただきたい一品ですよね。
ボリューム感があって食べ応えがあったでしょう。
手作りの焼売を作られたのですね。
わたくしの方は昨夜は手作りで餃子を作りましたよ。
焼売も美味しいですが餃子も美味かったです。
やっぱり手作りに限りますね。
台風が近づいてるのでお互い気を付けましょう。
具沢山のちゃんぽんお腹いっぱい満腹になりそう。
お洒落な手作りシュウマイですね。
何時もありがとうございます。
台風の被害ありませんように~。
ちゃんぽん、美味しそうですね。
野菜、魚介たっぷりでいいですね。
しゅうまいも美味しそうですね
エビやコーンのトッピングが可愛い〜
トリミング行ってすっきりでちゅねマーシャちゃん。
台風こわいですね。被害がないといいですね。
こちらは夜中がピークのようです。
台風の影響は大丈夫ですか?
こちらも雨m小降りになり風も弱いですが
これからでしょうね(>_<)
早く通り過ぎて欲しいですねΣ(゚д゚lll)
チャンポン食べたくなりましたよ(*^^)v
キミはトリミングんはもう慣れたのかい^^
したっけ。
シュウマイも、手作りするんですか!
蒸し器がなくても、レンジてできるんですね。
手作りはいいですよね。
チャンポン、美味しそうですね。
わーい、かまぼこも入ってる^^
イカもかまぼこも、大好きです。
いただきます^^
マーシャちゃん、トリミングしてきましたか。
スッキリして、男前に磨きがかかりましたよ^^
ちゃんぽん
見た目も楽しい
味も楽しい
トッピングされたシューマイがまたすごい美味しそう~~~~
台風、これから向かい打つ関東です
やだな~
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
お野菜たっぷりのちゃんぽん、最高ですね!!
とても美味しそうです。
サラダも魅力的です。
全部ポチッと応援です。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ちゃんぽんが食べたい~ってリクエストでした^^
塩辛くならないように気をつけておいしくできました(*^^*)
しゅうまいも玉ねぎの甘さとジューシーさでおいしかったです。
柴犬ケイさん、台風はひどいのでしょうか。
更新されてないのでとても心配です。
何事もないことをお祈りしてます。
ありがとうございます。
野菜はフライパンにいっぱいになるくらいの量を炒めて
食欲旺盛の家族も大満足してました^^
私は麺は半分にして野菜を少しのっけてもお腹いっぱいになっちゃいました(^^)
台風はいかがでしょうか。
ひどくないといいのですけど。
くれぐれもお気をつけください。
こちらは今、吹き返しの風が吹いてます。
台風はいかがでしょうか。
雨や風がひどくないといいのですけど。
くれぐれも気をつけてくださいね。
こちらは影響がなくてホッとしました。
でも今は吹き返しの風がひどく吹いてます。
oyajisannさん、お疲れのときにありがとうございます。
ありがとうございます。
ちゃんぽんね、おいしくできたんですよ^^
しゅうまいももっと作ればよかったって思いました(^^)
nicoさん、今頃雨や風がひどいんでしょうか。
怖いでしょうね。
眠れなくて辛いですね。
ジッちゃんもかわいそうに怖いでしょうね。
気をつけてくださいね。
台風大丈夫だったでしょうか?
きっと風もひどかったでしょうね。
大きな被害を受けてらっしゃらないといいのですけど。
吹き返しにも気をつけてください。
もやしも1袋、キャベツもいっぱい入れました。
麺は少し、野菜をたくさん盛ってお腹いっぱいになりました^^
都月しゃん。
トリミングいやでしゅ。。。
おうちしゅうまい、すごくおいしいですよ^^*
餃子より簡単かも。
まみこさんもかまぼこお好きなんですね^^
おいしいですよね!
かまぼこやさつま揚げ、大好きです(^^)
まみこしゃん!
ボク男前~
朝のニュースでそちらは雨風強かったこと知りました。
sumire024さん、大変だったでしょうね。
こわかったでしょう。
お家は大丈夫だったでしょうか。
こちらは今になって強い風が音立てて吹いてます。
今日は暑くなりそうですね。
体調にお気をつけください。
ちゃんぽんもしゅうまいも大好評でした^^
いつもありがとうございます。
なかなか伺えなくてすみません。