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みんな大好き、鶏のから揚げをメインに晩ご飯。
鶏もも肉を小さめにカット。
めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁、おろしニンニク、カレーパウダー、そして塩、こしょうもほんの少し。
漬け汁に入れてよくもみ込み、数十分おきます。
キッチンペーパーで汁けをかるく拭き、片栗粉をまぶして、中温に熱した揚げ油でときどき返しながら、カラリと揚げました。
カリッと、サクッと、ジューシーにできました＾＾
レンジピクルス、ほうれん草ともやしのナムルをワンプレートにして、今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月19日のメニュー・鶏のから揚げ
・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
・ほうれん草ともやしのナムル
・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん
玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
A りんご酢or酢（適量） 水、砂糖、塩（各少々）
☆玉ねぎは薄めのクシ型に切り、パプリカは適宜に切ります。合わせたAに入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。さっと混ぜ、再度ラップをかけてレンジで数分加熱して、そのまま冷ましながら味をなじませます。
鶏のから揚げ
今日も少ない油で揚げ焼きに。
ほうれん草ともやしのナムル
A ごま油、白すりごま（各適量） 塩（少々）
☆もやし、ほうれん草はゆでて水にとって冷まし、もやしは水けをよくとり、ほうれん草は適宜に切って水けを絞ります。ともにAであえます。
大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日は いいお天気～
寒さ厳しい日が続きます。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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美味しそうなプレート盛りですね。カラッと揚がった唐揚げおいしそうですね。
マーシャちゃん、ピーピー鳴ってる音きこえてきそうです。
今日は晴れてお外いけそうでちゅね。
鶏のからあげさん。。揚げ焼きさんで
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
今日は。。お散歩。。楽しくでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
マーシャちゃん、足踏ん張ってますねぇ～
タマネギとパプリカのピクルス、デザートみたいで美味しそうですね。
今朝は寒くって凍ってたんですよ。
マーシャちゃんもしもやけにならないように～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏のから揚げ、美味しそうに揚がっていますね。
とても美味しそうです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
今日は日中は14ど近く暖かい日でした。
明日はもう少し気温が上がりそうです( ‘-^ )-☆
鶏肉の唐揚げは油も少ない揚げ焼きがカロリーオフでいいですね！
毎日栄養やカロリー考えての気ままなマーシャさんのレシピは健康的で最高です(*^^)v
今日は鶏の日ですか？
キミ、明日はいいお天気ですか？
こちらは雪の予報ですよ^^
したっけ。
彩も華やかで楽しい～
鶏唐揚げ美味しそう！
マーシャちゃん、
それ新しいおもちゃかな～？
ありがとうございます。
おいしく揚がったんですよ＾＾
ちょっと食べ過ぎちゃって苦しくなりました。
今日はお散歩できました♪
３日ぶりだったので、張り切って歩いてました(*^^*)
ありがとうございます＾＾
それまではパタパタと賑やかに忙しないんですけど
揚げる時だけは丁寧にって気をつけてます＾＾
せっかくの焦がしたりしたら悔しいですもんね(*^^*)
今日は少しだけ寒さも緩みましたね。
明日は暖かくなりそうですね♪
おやつ食べてテンション上がってます＾＾
ありがとうございます。
またたくさん作りました＾＾
凍ってたんですか？
そんなに冷え込んだんですね。
寒くなりましたね(^^)