うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ささ身の青じそフライ&なすとピーマンのじゃこ炒め

2024-05-22 23:57:34 | 鶏肉


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高たんぱく低カロリーな鶏ささ身。

梅肉を塗り、青じそをつけてフライにしました。

ひと口食べるとサクッとやわらか、その後にふわ~っとほのかに香る梅肉の風味。

食べながらも食欲わきます^^

なすとピーマンのじゃこ炒めを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



5月22日のメニュー

・ささ身の青じそフライ
・なすとピーマンのじゃこ炒め
・春キャベツとツナのごま酢あえ
・新玉ねぎと甘鯛すり身のみそ汁
・ごはん






なすとピーマンのじゃこ炒め


☆なす、ピーマン(乱切りにしています)はごま油(適量)でしんなりするまで炒め、砂糖・しょうゆ(各適量)を加えていりつけ、しらす干しを加えて混ぜます。白すりごまをふっていただきました。









ささ身の青じそフライ


ささみは、肉類の中でも最も栄養価が高く、脂肪分が少なく、低カロリー。 タンパク質が豊富で疲労回復効果も。


☆ささ身は筋を除いて厚みを半分にし、包丁の背などで叩いて広げ、塩、こしょうをします。片面に梅肉を塗り、青じそ(かるく小麦粉をふる)をのせ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶしてフライに。














春キャベツとツナのごま酢あえ


☆キャベツ、きゅうりは細切りにし、塩少しでもみ、水けを絞ります。ツナ缶とともに、カンタン酢やすし酢、すりごまであえます。




新玉ねぎときのこ、甘鯛すり身のみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。3ヶ月でしゅ 注射 鳴かなかったもん



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2024-05-23 07:32:16
おはようございます。

ささみの青じそフライさん栄養も
豊富でおいしそうです。

なすとピーマンのじゃこ炒めさんも
おいしそうですし。。

陽君。3か月なのでしゅね。
お注射も鳴かないで偉いでしゅね-。

我が家の「ジュジュ」は早いもので
お迎えから来月の10日で
7年になります。
初めての病院の時。。(具合が悪くて)
大変でした。【汗)
お互いの安全のために
麻酔をして検査などさせて
いただきますでした。

応援のポチなどさせていただきます。
Unknown (ロッキーママ)
2024-05-23 11:26:55
陽くん、注射泣かなくて偉いでしゅ💗
☆柄のバンダナ、似合ってるよ~

青じそと梅のささみ、美味しそうです
ナスとじゃこも美味しそうです~
今回も参考にさせていただきます
Unknown (sumire024)
2024-05-23 15:26:47
こんにちわ🥰
ささみに梅肉塗ってシソの葉乗せてフライ
とっても美味しそうですね~~
作ってみたいです
陽君、
3カ月で注射で泣かないのエライ~!
うちのポッチは何年か前までキャイィイィイイ~ンって
泣いてたです( ̄▽ ̄;)
こんにちは (ぼんじょるの)
2024-05-23 18:02:59
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ささみの青じそフライ、とても美味しそうですね。
さっぱりとしていていいですね。
本日も魅力的な野菜料理がいっぱいですね。

☆☆☆
ささみの青じそフライ (あゆみ)
2024-05-23 18:41:13
ささみはくせがないので、青じそや梅肉と合わせるとフライが美味しいですね。
むかーし、作ったことがありますが、すっかり忘れていました。また、ぜひ、作りたくなりました^^

牛肉と小松菜の炒め物。美味しかったですよ。こちらの小松菜はちょっと硬めなので、茎を小さく切って、少し長めに蒸らしました。キノコは冷蔵庫にあったシイタケを入れました。

☆今日の陽くん、バンダナがきりりと似合って、かわいらしいですね^^
なすとピーマンのじゃこ炒め (よっこたん)
2024-05-23 22:07:40
こんばんは^^
なかなかゆっくり夕飯も作れなくて😓
なすとピーマンのじゃこ炒めは明日にでも
作れそうじゃこを今日買ってきたので
丁度良かったです。
陽くんまだ三ヶ月なんですね~小さくて
とってもとっても愛らしくて可愛すぎます😍
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2024-05-23 23:01:56
こんばんは^^☆
ありがとうございます。
ささ身もふんわり柔らかでおいしいですね。
青じそと梅肉の風味もよくて食欲わきます^^
なすもおいしい季節ですね。

ジュジュちゃんとの毎日も7年に入るんですね。
きっとあっという間の月日だったと思います。
陽との時間も大切にしたいです(*^^*)
☆ロッキーママさん☆ (きままなマーシャ)
2024-05-24 14:19:24
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^*
鳴いちゃうのかな、って思ってたので意外でした。
頑張ったごほうびのオヤツをもらって大喜びの陽でした^^
いつも見ていただいてありがとうございます^^!
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2024-05-24 14:22:40
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^
ささ身もおいしいですね。
梅肉と青じその風味でよりおいしく感じます^^
ポッチちゃんは注射苦手だったんですね。
でも今は泣かなくなってエライですね(*^。^*)
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2024-05-24 14:27:22
こんにちは(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
梅肉を少し塗りました。
青じその風味もいいけど梅肉のうまみ、改めて味わいました^^
サクッとふんわり、おいしいです♪

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