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おみそ汁が大好き。
ふだんはかつお節と昆布で出汁をとって作ります。
今日は具だくさんの豚汁。
おかずにもなる、ボリュームみそ汁に体の芯からホカホカに。
さばのごま照り焼き、菜の花のからしあえ、新玉ねぎのマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月26日のメニュー・豚汁
・菜の花のからしあえ
・さばのごま照り焼き
・新玉ねぎのマリネ
・ごはん
豚汁
☆豚バラ薄切り肉、大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、玉ねぎ、まいたけはサラダ油で炒め、だしを加えて煮、さつまいもを加えて火を通し、みそを溶き入れました。
菜の花のからしあえ
☆塩を加えた熱湯でさっとゆで、ぽん酢しょうゆ、ねりがらしであえました。
さばのごま照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量）
１．さば（三枚おろし）は水けを拭いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
２．フライパンにオリーブ油orサラダ油を中火で熱し、１の身のほうから入れて焼き、返してこんがりと焼いて火を通し、合わせたAを回しかけて煮からめます。いり白ごまをふりました。
新玉ねぎのマリネ
A 酢、オリーブオイル（各適量） 砂糖、塩（各少々） または、すし酢＋オリーブオイル（各適量）
☆しめじはラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱し、水けを切ります。スライスした新玉ねぎ（or玉ねぎ）、パプリカとともにAであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おさんぽ～
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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豚汁さんは。。具だくさんで
栄養もあり。。また体も
温まりますね。おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん。
お散歩～。お洋服さんは
ミッキーマウスさんでしゅか-？
かわいくて。。お似合いでしゅ。
いつもと少し違うところの
お散歩さんかなあと思いました-。
応援のポチなどさせていただきます。
こちらはまた。。お天気が悪くなりました-。
今の時間。。少し雨も降っております。
美味しそう！
鯖で白いご飯食べたいなあ🍚
千葉の房総では菜の花沢山咲いてました
辛し和え大好きです
さばの照り焼き美味しそうで食べたい!(^^)!
マーシャちゃん
お天気よかったのね
お散歩楽しいよね～♡♡
お散歩楽しいですねぇ。
菜の花ポン酢と辛子も良いですねぇ。
新タマネギも羨ましいですよ。
豚汁も具だくさんでボリュームがありますね。
キミ、お散歩楽しいですね。
こちらは、お散歩するのも重装備ですよ^^
したっけ。
もう新玉ねぎ出てるんですか！！
早いですね(*^^)v
マリネにしたらアクがない分甘くて
美味しいでしょうね！
菜花の辛子和えでしたか～
菜花も早とりだとアクが全くなくて
頂いた菜花甘くて美味しかったです(*´∀｀*)
さばのゴマ照り焼きおいしそう！
サバ美味しいですよね～！
豚汁もしばらく作ってないなぁ
こういう豚汁作りた～い
マーシャちゃん、
ミッキーさんのお洋服かな
可愛～い
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
お野菜たっぷりの豚汁、とても美味しそうです。
身体はポカポカと温まりますね。
菜の花のからしあえも、春の息吹が感じられていいですね。
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豚汁おいしいですよね^^*
たくさん作って今朝も食べてあったまりました。
いつものコースのお散歩なんですよ＾＾
ほんのちょっと車も人も途絶えたときがあって撮りました。
あら～またスッキリしないお天気だったんですね。
これから春に向けてどんよりした日も多いのかもしれないですね。
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます(*^^*)
菜の花や新玉ねぎ、新じゃがいも、早生キャベツ。
春の野菜もたくさん並んで楽しいですね＾＾
甘辛い味つけの鯖ってごはんがおいしいですね♪