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週末はハンバーグで晩ご飯。
新玉ねぎをよく炒めてハンバーグだねを作りました。
甘みの引き出された玉ねぎのうまみで、ふんわりとやわらか♪
菜の花はツナといっしょに辛子マヨであえて、旬のおいしさを味わいました。
今日もごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月10日のメニュー・ハンバーグ
・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ
・さつまいものカラメル焼き
・タラと小松菜のみそスープ
・ごはん
菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ
ツーンとした辛子マヨの風味がおいしい＾＾A マヨネーズ（適量） すりごま（適量） 練り辛子、しょうゆ（各少々）
１ 菜の花は根元の固い部分２cmくらいを切り落とし、塩少々を加えた熱湯でゆで、水にとってアクを抜き、水けを絞ります。
２ 食べやすく切り、１を加えてあえます。
ハンバーグ
ハンバーグだねは粘りが出るまでよく混ぜて、ふっくら、しっとりに焼けました。
☆ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、赤ワインor酒、水、みりん、はちみつを合わせて煮立て、ソースを作りました。
さつまいものカラメル焼き
１ さつまいもは乱切りにし、しばらく水にさらし、水けを拭きます。フライパンに、オリーブ油orサラダを中火で熱し、さつまいもを入れて炒め、ふたをして蒸し焼きに。
２ 水（ほんの少し）、砂糖（適量）を加えて、サッとからめます。
タラと小松菜、ねぎのみそスープ
オリーブ油でタラ（生タラは水けをよく拭く）を炒め、小松菜、ねぎを加えて炒め合わせ、出しor湯を注いで煮、みそを溶き入れます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ眠いでしゅ。。。
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ふっくらハンバ－グさん
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
まだ。。眠かったのでしゅね。
ゆっくりが良いでしゅね。
秋桜は。。風邪ひきました
ようで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ハンバーグ、美味しそうですね。
久しぶりに食べたくなりました。
菜の花とツナの組み合わせも魅力的ですね。
☆☆☆
それを絡めて、おいしそうです。
キミ、寝坊しましたか？
こちらも今朝は-9℃。暖かい朝でした^^
したっけ。
いつものことながら
美味しそうなハンバーグ！
私は先日チキンハンバーグ作ったんです！
（チキンハンバーグは生まれて初めて作ったような…
あ！ワンコのお誕生日に作ったことあったですわ
マーシャちゃん、
まだ眠いの？
うちの2ワンはけっこう寝坊助ですよ～
ハンバーグも良く作りますよね！
目玉焼きは必ず息子は二個です(^_^;)
明日はチビッコギャング団が来るので
夕飯が忙しいかな・・・・😨
今日はMana のことでご心配おかけして
御免なさい(_ _)
大事に至りませんでした。
又明日記事で書きますね(^^)v
ハンバーグおいしいですね＾＾
新玉ねぎのおかげですごくジューシでした。
マーシャは夕ごはん食べてないのにいつまでも寝てたので
心配になって起こしちゃいました＾＾
よっぽど眠かったみたい(*^_^*)
秋桜さん風邪ひかれたんですか？
朝晩は冷えるのに日中は暖かかったりと気温差が大きいですものね。
お大事になさってください。
いつもありがとうございます(*^_^*)
ありがとうございます。
ハンバーグっておいしいですね(*^。^*)
しっとり柔らかでジューシーで。
菜の花が今日は出てなくてがっかりしました＾＾
ありがとうございます。
家族は卵が大好きなので添えてるとニコニコです＾＾
マーシャはよっぽど眠かったみたいで夕ごはんの時間が過ぎても寝てました(*^^*)
-9℃は暖かいんですね。
もう尊敬します(*^。^*)
ありがとうございます＾＾！
チキンハンバーグいいですね～
すっかり忘れちゃってました＾＾
今度はsumire024さん真似てチキンハンバーグにします♪
マーシャ、夕ごはんの時間が過ぎても寝てたから
「ごはん食べようか？」って起こしたらポカ～ンってしてました(*^。^*)
息子さん目玉焼き２個ですか＾＾？！
ハンバーグに２個！
それは最高ですね(*^。^*)
今日は皆さんとお食事されるんですね。
楽しみですね(*^^*)
いつもありがとうございます♪