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使い勝手のいいサーモンの切り身をムニエルに。
まったりとした、とろみがおいしい和風きのこソースをかけて大満足のおいしさに^^
朝ごはんにもピッタリな、玉ねぎのスクランブルエッグを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
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・サーモンムニエル 和風きのこソース
・玉ねぎのスクランブルエッグ
・れんこんサラダ
・白菜と豆腐、ごぼうのみそ汁
・ごはん
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1 玉ねぎは薄切りに。オリーブ油でよく炒め、かるく塩、こしょうをふります。溶き卵(塩、こしょうで調味)を一気に流し入れ、大きくまぜて火を止めます。
2 ドライパセリをふり、ケチャップをかけていただきました。
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和風きのこソース(2人分)
A しょうゆ、水(各大さじ2) みりん(大さじ1) 砂糖(大さじ1ぐらい) 片栗粉(小さじ1/3)
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☆フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、しめじなど、きのこを入れてしんなりするまで炒め、Aを加えて混ぜ、とろみをつけます。サーモンムニエルにかけます。
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☆れんこん、にんじんはゆで、きゅうりとともに、マヨネーズ、酢、しょうゆ、こしょうであえ、粉チーズをふっていただきました。
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寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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サーモンムニエルさんに。。
和風ソ-スさん。。またおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。
そちらは。。晴れ~だったのでしゅね。
嬉しいでしゅね。
宮崎は。。昨日から曇り空から(冷たい
風もあり、寒い日でした)
今は。。まとまった雨で-す。(涙)
応援のポチなどさせていただきます。
サーモンのムニエルに和風きのこソース美味しそうです!
私はいつもバター醤油ばかりなので今度試してみます♪
本日も楽しみましょう(^^
キミ、晴れ~~ですか?
いいですね。
こちらも、晴れ~~なんですが、最高気温が-9℃でした。
晴れると寒いんです^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
サーモンのムニエル、和風きのこソースをかけるのがいいですね。
とても美味しそうです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
次から次とあれこれ・・バタバタで御免なさい!
読み逃げ応援でm(_ _)m
又ゆっくりご訪問させて頂きます(*^_^*)
サーモンのムニエル、
美味しそうですね
サーモンていうと刺身ばかりなんですが
たまにはこういうの作ってみたいです
マーシャちゃん、
今日は雪は降らなかった?
こっち、雪はまぬがれたけど超寒かった!(´;ω;`)ウッ…
いつものきのこソースをムニエルにかけました。
魚にもよく合っておいしいです(*^。^*)
一昨日の日中はいいお天気だったのに、夜になって降り出しました。
風まで強くて網戸が勝手に行ったり来たり!
眠れなかったです(*^。^*)
昨日はこちらも一日雨。
雨の日は寒いですね。
今日は晴れたらいいですね(*^。^*)
いつもありがとうございます^^!
サーモンのバターしょうゆもたまらなくおいしいですね^^
大好きです!
こちらこそ、いつもありがとうございます♪
ありがとうございます^^!
いつも豚肉にかけてるソースをサーモンにかけました。おいしかったです^^
晴れた日は放射冷却で冷えますね。
空はきれいだけど風がひどかったです^^
いつもありがとうございます。
お気に入りのきのこソースで
サーモンムニエルがとてもおいしくなりました^^