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使い勝手のいいサーモンの切り身をムニエルに。
まったりとした、とろみがおいしい和風きのこソースをかけて大満足のおいしさに＾＾
朝ごはんにもピッタリな、玉ねぎのスクランブルエッグを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月９日のメニュー・サーモンムニエル 和風きのこソース
・玉ねぎのスクランブルエッグ
・れんこんサラダ
・白菜と豆腐、ごぼうのみそ汁
・ごはん
玉ねぎのスクランブルエッグ
今日は新玉ねぎを使って。大きく混ぜ、クリーム状になったらでき上がり♪
１ 玉ねぎは薄切りに。オリーブ油でよく炒め、かるく塩、こしょうをふります。溶き卵（塩、こしょうで調味）を一気に流し入れ、大きくまぜて火を止めます。
２ ドライパセリをふり、ケチャップをかけていただきました。
サーモンムニエル 和風きのこソース
和風きのこソースは肉のソテーにもよく合います。和風きのこソース（２人分）
A しょうゆ、水（各大さじ２） みりん（大さじ１） 砂糖（大さじ１ぐらい） 片栗粉（小さじ1/3）
☆フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、しめじなど、きのこを入れてしんなりするまで炒め、Aを加えて混ぜ、とろみをつけます。サーモンムニエルにかけます。
れんこんサラダ
☆れんこん、にんじんはゆで、きゅうりとともに、マヨネーズ、酢、しょうゆ、こしょうであえ、粉チーズをふっていただきました。
白菜と豆腐、ごぼうのみそ汁
体をあたためる白菜、ごぼうを入れて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
晴れ～～
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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サーモンムニエルさんに。。
和風ソ－スさん。。またおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。
そちらは。。晴れ～だったのでしゅね。
嬉しいでしゅね。
宮崎は。。昨日から曇り空から（冷たい
風もあり、寒い日でした）
今は。。まとまった雨で-す。（涙）
応援のポチなどさせていただきます。
サーモンのムニエルに和風きのこソース美味しそうです！
私はいつもバター醤油ばかりなので今度試してみます♪
本日も楽しみましょう(^^
キミ、晴れ～～ですか？
いいですね。
こちらも、晴れ～～なんですが、最高気温が-9℃でした。
晴れると寒いんです^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
サーモンのムニエル、和風きのこソースをかけるのがいいですね。
とても美味しそうです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
次から次とあれこれ・・バタバタで御免なさい！
読み逃げ応援でm(_ _)m
又ゆっくりご訪問させて頂きます(*^_^*)
サーモンのムニエル、
美味しそうですね
サーモンていうと刺身ばかりなんですが
たまにはこういうの作ってみたいです
マーシャちゃん、
今日は雪は降らなかった？
こっち、雪はまぬがれたけど超寒かった！(´；ω；`)ｳｯ…
いつものきのこソースをムニエルにかけました。
魚にもよく合っておいしいです(*^。^*)
一昨日の日中はいいお天気だったのに、夜になって降り出しました。
風まで強くて網戸が勝手に行ったり来たり！
眠れなかったです(*^。^*)
昨日はこちらも一日雨。
雨の日は寒いですね。
今日は晴れたらいいですね(*^。^*)
いつもありがとうございます＾＾！
サーモンのバターしょうゆもたまらなくおいしいですね＾＾
大好きです！
こちらこそ、いつもありがとうございます♪
ありがとうございます＾＾！
いつも豚肉にかけてるソースをサーモンにかけました。おいしかったです＾＾
晴れた日は放射冷却で冷えますね。
空はきれいだけど風がひどかったです＾＾
いつもありがとうございます。
お気に入りのきのこソースで
サーモンムニエルがとてもおいしくなりました＾＾