久しぶりに穏やかな一日でした。
今日は、ごはんがすすむポーク焼き肉で晩ご飯。
豚の切り落とし肉を使います。
いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、
おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入りレシピ♪
お手軽なおつまみおかず3品を添えてごちそうさまでした。
3月10日のメニュー
・ポーク焼き肉
・大根と春菊のナムル
・ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
・にらとえのきのさっと煮
・かぼちゃの中華スープ
・ごはん
ポーク焼き肉
(豚切り落とし肉250gの場合)
A しょうゆ・酒・砂糖(各大さじ2.5) 豆板醤・すりおろしニンニク(各少々)
☆豚切り落とし肉と玉ねぎ(1/2個 薄切り)を油で炒めてAを加え、ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
家族には目玉焼きを添えて。
大根と春菊のナムル
A いりごま・うすくちしょうゆ(各適量) 砂糖・唐辛子・ごま油(各少々)
☆春菊(or小松菜など)はさっとゆでて適宜に切り、水気を絞ります。長ねぎ少々はみじん切りに。大根はせん切りにして塩少々をふり、水けを絞ります。全部をAであえます。
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
☆すし酢・オリーブ油(各適量)を混ぜ合わせ、ゆでたブロッコリーとカリフラワーを加えて混ぜ、しばらくおきます。
にらとえのきのさっと煮
☆鍋に水・酒・みりん・しょうゆ(各適量)を煮立て、にら、えのきだけを入れて削り節適量を加え、数分煮ます。
かぼちゃの中華スープ
☆ごま油でかぼちゃを炒め、水、鶏ガラスープの素(各適量)、しょうゆ(少々)を注ぎ入れます。沸騰したら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮、ニラやねぎを入れてさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわい~い!
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ラムさん改名されてムコ殿さんですね(*^^*)
ほんとうに大変だと思います。
アヤッペさんも心配されてるでしょうね。
風邪などひかれないようにお気をつけください。
いつもありがとうございます。
よっこたんさん、いつもありがとうございます!
また明日(*^。^*)
前は切り落とし肉はあんまり食べてなかったんですけど
今になっておいし~い!って気がつきました^^
ジンギスカンも食べてみたいです!
ちっちゃいのにすごい存在感でした^^
そうですね^^
プラスにんにく、豆板醤でしょうが焼きとはまた違ったおいしさです。
みんなわしわし食べてました^^
まみこさんのお庭にも咲いてるんですね。
鮮やかな色がかわいいですね(*^^*)
うちにもあるといいなぁ^^
休日前でたっぷりにんにく使いました。
みんなの大好物なんですよ(*^^*)
今日もお手軽レシピで晩ご飯でした^^
全然豪華じゃないですけど
食べ盛りの主人も息子たちも大満足してました(^_-)
ミニ水仙の鮮やかな色がすっごくかわいいですね(*^。^*)
この頃、今まで以上に真剣にメニューを見てます
下処理に時間が掛が掛かるので
調理時間は短くしたいです(笑)
あす出直しますですm(_)m
いろんな部位が食べられますからね。
北海道では、焼肉=ジンギスカンですが・・・
黄色い水仙。可愛いね~^^
したっけ。
ポーク焼き肉には、豆板醤が入っているんですね。
生姜焼きとは、また違った美味しさでしょうね。
いつも工夫を凝らしていて、素敵だと思います。
おつまみプレートもいいですね。
私は、これと日本酒があれば十分です^^
マーシャちゃん、可愛い水仙でしょう。
この水仙、うちにもありますよ。
うちのは、もう終わりかな。
疲れているときは
お肉!にんにく風味。
まさしく今日わたしが食べたいレシピです(^^)/
時短レシピ、いいですね!
こんなに豪華にできちゃうんですね~~
マーシャちゃんも可愛いけど
ミニ水仙も可愛いわね~~~~
困ったときのポーク焼き肉です^^
添えた目玉焼きにますます食欲わいたみたいです(*^^*)
かぼちゃの中華スープ大好きです!
キャッ!
水仙さん達、騒いでたでしゅか?
晩ご飯に困ったらポーク焼き肉^^
お手軽でみんな大好きでお助けレシピです。
黄色い水仙、すごくちっちゃくてかわいいんですよ(*^。^*)
いい匂いがするんでしょうね。
しばらくクンクンしてました^^
まだ風が強いんですね。
昨日から治まってホッとしてます。
でもまた月曜日から荒れそうで春先は不安定な日が多いですね。
にんにくで元気パワーでますね。
目玉焼き付きが嬉しい〜
カボチャの中華スープもおいしそうですね。
水仙さん達が、ねー可愛い子来たよ。って騒いでるようでちゅねマーシャちゃん。
いつもありがとうございます♪
ポーク焼き肉 美味しそうでご飯が進みますね。
大根と春菊のナムル もたくさん食べれますね。
夕焼けがキレイで穏やかな日で良かったですね。
マーシャちゃん黄色いミニラッパ水仙可愛くて
見つめているお顔可愛いですね(*^-^*)
昨日もアラレが降ったりと毎日風が強く寒かった
です(#^^#)