うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆海辺のイタリアンでランチ&今週の人気ごはん☆

2022-10-15 23:58:36 | 今週の人気ごはん


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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。

読者の方々からのリクエストをいただいて、

土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。

今週は、 10月12日の♪ゴロゴロ野菜のポトフ&白身魚のフライ♪でした。

材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフはお気に入り。

ゴロゴロっと切ったキャベツも玉ねぎ、にんじん、パプリカもとろけるようなやわらかさに。

作りすぎたときはカレーにリメイクしても。

白身魚のフライ、フライドポテトを添えた献立です。



今日15日土曜のお昼は近くのイタリアンのお店でパスタセットをいただきました。

海を見ながら食事ができて、たびたびおじゃましてます。

お天気もよく、穏やかな海はどこまでも青くきれいでした。










マグロとオクラのペペロンチーノ







こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、

以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。




10月12日 ゴロゴロ野菜のポトフ&白身魚のフライ献立

・ゴロゴロ野菜のポトフ
・白身魚のフライ
・フライドポテト
・ごはん






ゴロゴロ野菜のポトフ


材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ!




鍋に水・コンソメスープの素(各適量)、塩・こしょう(各少々)、ローリエ(適宜)とともに野菜を入れて、火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、コトコトとやわらかくなるまで煮ます。ウインナーソーセージ、ゆでたブロッコリーを加え、さらにしばらく煮、味をみて足りなければ塩、こしょうで味をととのえます。









白身魚のフライ


北海道産の生タラの切り身(水けをしっかり拭きます)を使って。簡単タルタルソースをかけていただきました。















フライドポテト


レンジでチン。すぐに作れて絶品!


A 顆粒洋風だしの素orマジックソルトなど(各適量) 



1 じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさに切って水にさらします。耐熱容器に水けをきったじゃがいもを入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。

2 フライパンにオリーブオイル(適量)を入れて熱し、表面がカリッとするまで1を焼きます。

3 火を止めて余分な油を拭き取り、Aをかけ、全体にまぶします。ドライパセリをかけます。











おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 おひさま まぶし~い




気温差の激しいこのごろ、くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2022-10-16 07:58:51
おはようございます。

わ-。海辺のイタリアンさん
おいしそうで。。素敵ですね-。

お花さんもきれいに
飾らていて。。楽しいお時間を
お過ごしでしたことと思います。

ポトフさんや白身魚さん
おいしそうですから。。。

「マーシャ」ちゃん
千日紅さん。。かわいい~でしゅね。

日中は。。暑いでしゅかね-。
こちらもですが。。【27℃くらいで)

あ。昨日。。無事に
「母」との面会できました。
「母」。。涙ぐんで。。喜んで
おりました。(台風14号のことも
とても心配していたようです)
私の住んでいる町でも
浸水被害などありましたし。。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
おはようございます (ぼんじょるの)
2022-10-16 08:57:04
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

今週の人気ごはんは、♪ゴロゴロ野菜のポトフ&白身魚のフライ♪ですね。
お野菜たっぷりのポトフ、最高ですね!!
とても美味しそうです。

海辺のイタリアン、お洒落ですね。
ランチ、いいですね。

今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。

☆☆☆
返信する
ゴロゴロ野菜のポトフ (都月満夫)
2022-10-16 16:03:27
これから美味しい季節ですね。
海辺のイタリアン!
いいですね。
キミ、お日さまがまぶしいですか?
こちらは曇りですが16.5℃で暖かいですよ^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2022-10-16 20:30:43
こんばんわ(^^♪
海を眺めながらのお食事、
いいですね~~~
パスタ、おいしそう~~~~
返信する
Unknown (ロッキーママ)
2022-10-16 20:48:25
海辺のイタリアンのランチ、いいですね
ポトフ 体が温まりますね
返信する
海辺でのイタリアン~ (よっこたん)
2022-10-16 21:44:20
こんにちは~
ま~素敵ですね💗
私も海が大好きだから憧れるお店です!
なんだかパスタ食べたくなりました(⌒∇⌒)
お休みはゆっくりしたいですね(o^―^o)ニコ
今週も宜しくお願いいたします<m(__)m>
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-10-17 00:49:41
こんばんは^^☆
いつもありがとうございます。
もうずっと前からおじゃましてるお店なんですよ^^
花瓶や料理が盛られた器は全てオーナーさんが作られたもので
陶芸教室も開いてらっしゃいます。

秋桜さん、お母さまにお会いできてよかったですね。
それはお母さまも心から喜んでらしたでしょうね。
こうなってからの長い歳月、秋桜さんもお母さまも辛い想いをされましたね。
一日も早く何も気にすることなく会えるようになったらいいですね。
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2022-10-17 11:40:54
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
ポトフのおいしい季節になりました^^
ゴロッと切った野菜の甘みや食感がおいしく楽しいです。

休日でお天気のいい日はなかなか予約が取れない人気のお店です。
少し前にオーナーに声をかけていただいておいしいランチいただきました(*^_^*)
返信する
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2022-10-17 11:44:55
こんにちは^^
あったかご飯はそれだけでごちそうですね(*^_^*)
お手軽で大好きです^^

お天気のいい土曜日、お店のテーブルは全て埋まって
スタッフの方は忙しそうでした。
こちらは昨日も夏の暑さだったんですよ^^
返信する
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2022-10-17 13:12:24
こんにちは^^
ペペロンチーノおいしかったです(*^_^*)
家では遠くに見える海もすぐ眼下に広がって
気持ちよかったです^^
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