うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪豚ロース薄切り肉のパン粉焼き&ごぼうサラダ♪

2023-05-15 23:43:33 | 豚肉


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豚ロース薄切り肉のパン粉焼き。

揚げ焼きしてヘルシーにおいしく♪

濃厚トマトソースがカリカリの衣にマッチ。

素材の歯ごたえの違いも楽しい、ごぼうサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



5月15日のメニュー

・豚ロース薄切り肉のパン粉焼き
・ごぼうサラダ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁
・ごはん






ごぼうサラダ


新ごぼう、にんじんはゆで、冷凍枝豆とともにマヨネーズ、カンタン酢、白すりごま、ほんの少しのしょうゆであえました。










豚ロース薄切り肉のパン粉焼き


薄切り肉を2枚重ねてやわらかさ&おいしさアップ♪


A トマト(適量 小さめの角切り) トマトケチャップ(適量) 中濃ソース(少々)



☆豚ロース薄切り肉は2枚を重ね、かるく塩、こしょうを振り、衣(小麦粉、溶き卵、パン粉。パン粉は袋に入れ、細かく砕いてます)をまぶします。フライパンに多めのオリーブオイルを弱めの中火で熱し、豚肉の両面を焼き、トマトソース(Aを混ぜ合わせます)をかけていただきました。














ほうれん草の粒マスタードあえ


洋風あえものも、おいしい^^


A 粒マスタード、オリーブ油(各適量) しょうゆ(少々)



☆ほうれん草はゆで、水にさらし、水けをしぼって適宜に切ります。さらにしぼり、Aであえます。





豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 眠くなっちゃった



寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

明日も穏やかな日でありますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2023-05-16 07:36:07
おはようございます。

豚肉さんのロ-スさんで
パンコ焼きさん。。
トマトソースさんもまた
おいしそうですね-。
元気になれますね。

「マーシャ」ちゃん
眠くなっちゃいました
でしゅか-。

テーブルの上のバラさんは
生花さんかな?
それともブリザ-ブドフラワ-さんかな?と思いました。素敵ですね。

応援のポチなどさせていただきます。

今日は。。気温が29度程という(日中)
ことで。。気温の変動には
本当に困りますです。
返信する
こんにちは~ (haru)
2023-05-16 14:00:59
こんにちは~

マーシャちゃん良い所に入ってますねぇ。

薄切り肉もご馳走ですね。
とっても美味しそうですよ。
返信する
豚ロース薄切り肉のパン粉焼き (都月満夫)
2023-05-16 16:44:49
これ、美味しいですよね。
薄切り肉が美味しいですね。
キミ、眠くなりましたか?
私は眠くはないけど寝ていました^^
したっけ。
返信する
こんにちは (ぼんじょるの)
2023-05-16 18:08:48
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ごぼうサラダ、素材の組み合わせが魅力的です。
とても美味しそうです。
豚ロース薄切り肉のパン粉焼き、美味しそうに焼けていますね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。

☆☆☆
返信する
豚ロース薄切り肉のパン粉焼き (よっこたん)
2023-05-16 21:21:23
こんばんは~きままなマーシャさん^^
母の日は海の見えるお寿司屋さんで~
素敵な母の日でしたね!
豚ロース薄切り肉のパン粉焼きも豚肉が薄いから調理も早いし~サクサクッといただけますね(^_^)v
わが家はつくねバーグでした(^_^)v
返信する
Unknown (sumire024)
2023-05-16 23:36:17
こんばんわ(^^♪
薄切り肉のパン粉焼き、
やったことないけど美味しそうですよね~
ゴボウサラダもいいなぁ
マーシャちゃん、
なんか最近よく寝れるよね!
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-17 00:51:18
こんばんは(*^^*)
簡単に作れて大好きなソースです。
魚のフライやオムレツにもよく合うんですよ^^
マーシャがいなくなった~って探したらドームベッドで眠そうにしてました。
プリザーブドフラワーは息子から母の日のプレゼントのひとつです^^
食卓用にってかわいいのをくれました(*^^*)
秋桜さん、ありがとうございます。
昨日は暑かったですね。
今日はもっと上がりそうですね(*^_^*)
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☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-17 10:56:58
こんにちは(*^_^*)
暑いのにいつの間にか入ってぼんやり眠そうでした(*^。^*)

ありがとうございます!
すごくおいしいです(^^)
返信する
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-17 14:00:26
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます!
おいしいですよね^^
都月さん食欲戻られたでしょうか?
滋養のあるものを摂られて早く元気になってください(*^^*)
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-17 14:11:56
こんにちは(*^^*)
いつもありがとうございます。
ごぼうサラダもおいしいですね^^
ツナを足したのも好きです(^^)
パン粉焼きにトマトソースもおいしくて大満足しました(*^。^*)
返信する

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