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今日はビーフシチュー。
今日も薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に作りました。
とにかく煮込み時間のかかるビーフシチューもこれで速攻でできちゃう＾＾
安価で火の通りの早い薄切りや、切り落としの牛肉を使います。
ドミグラスソース缶で仕上げて、間違いなしのおいしさ！
ブロッコリーのチーズ焼き、キャベツとツナのごま酢あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１月19日のメニュー・ビーフシチュー
・ブロッコリーのチーズ焼き
・キャベツとツナのごま酢あえ
・ガーリックトースト
・いちご
ブロッコリーのチーズ焼き
おつまみにも。☆フライパンにピザ用チーズをいくつか広げ、ブロッコリーをのせて、弱めの火でチーズをカリカリに焼きます。
ビーフシチュー
材料（２～３人分）
牛薄切り肉（or切り落とし肉、カレー用など 200gほど） じゃがいも（２個） にんじん（１本） きのこ（適量） ドミグラスソース缶（290ｇ入り１缶） 小麦粉（適宜） オリーブ油（適量） 赤ワインor酒（大さじ３） 塩・こしょう（各少々）
１ 牛肉に薄く小麦粉をまぶします。オリーブ油orサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒めます。じゃがいも、にんじん、きのこも加え、炒め合わせます。
２ 赤ワインをふり、水（２カップぐらい）を加えます。煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。
３ ドミグラスソースを加え、混ぜながら10分ほど煮ます。塩、こしょうを加えて混ぜ、ひと煮します。
キャベツとツナのごま酢あえ 
キャベツ、きゅうり、ツナ缶はカンタン酢、すり白ごま、少しのしょうゆであえました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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おいしそうなお料理が
たくさん。並んでいますね。
我が家は。。昨日は「グラタン」でした。
雨が続きまして。。頭痛やまた
気持ちが沈みます。（涙）
応援のポチなどさせていただきます。
ブロッコリーの緑が鮮やかです^^
したっけ。
私なら、ご飯にかけたら、何杯もお替りしてしまいそうです。
さっぱりサラダ、これもいくらでも食べてしまいそう。
きままなマーシャさんのお料理を見せていただくようになって、我が家も、サラダの種類が豊富になって、今日も主人が何度もお替りしていました。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ビーフシチュー、とても美味しそうです。
お野菜たっぷりでいいですね。
本日も魅力的な野菜料理がいっぱいですね。
☆☆☆
ビーフシチュー美味しそうですね
たまに食べたくなります
今日はタローの里親トライアルに
温かいお言葉くださって心から
お礼申し上げます。
皆様の沢山のエールをバネにして
いい結果が得られるように私も頑張ります(^^)v
有難うございました🙇♂
ビーフシチュー食べたくなりました😓
ビーフシチューとガーリックトースト、家族の大好物です＾＾
お手軽レシピで作り、あとはブロッコリーのチーズ焼きとごま酢あえ。
チャチャッと作れる献立にしました。
苺は息子が買ってきたんですよ＾＾
甘くておいしかったです。
しばらく雨が続きそうですね。
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます。
鹿児島県産の新じゃがいも使いました。
ホクホクでした＾＾
新じゃがいもとフルーツにんじんの甘味がひとつになって
まろやかな仕上がりになりました＾＾
早生のキャベツ、今日も買ってきました(*^^*)
そう言っていただいて幸せです♪
ありがとうございます。
いつもありがとうございます。
ビーフシチューはたぶん去年末にも作ってました。
新じゃがで作りたくてドミグラスソースは買っておきました。
フルーツにんじんと相まっておいしかったです＾＾