植付け後１０年ほど経った成木の剪定はあまり強い剪定はしないことである。短く切り戻すとそこから活きよいよく芽が出て、太い徒長枝になるので、結果枝にはならないので翌年も切ることになり、無駄な枝に養分を取られ桃の樹の負担になりよい果実ができなくなる。
展葉した後も全体に日光が当たるように混んでいる枝を切る。
昨年伸びた枝には花芽と葉芽が付いているが全部の花芽の花を咲かせても、１枝に付ける果実は１～３個であるから、花を咲かせて実を付けるのも樹には負担になるので、長い枝は６０ｃｍ以下に切り詰め、上向きに付いている花芽を落とす。