紅アズマの収穫

８月から掘り始めた紅アズマ（サツマイモ）の最後の収穫を行った。
昨年までは7月頃決まって猪に荒らされていたが、
柵で囲った効果があり４畝全てから沢山の紅アズマが収穫できた。
紅アズマは美味しい芋であるが、冬の保存が難しく低温（１０℃以下）に遇うと
腐ることから、冬越しはさせず秋の間に直売所に出してしまいます。

自家用のイモとして鳴門金時も１畝作っていますが、
このイモは紅アズマより腐りにくいので、ダンボール箱に入れ、
断熱保温材として籾殻を入れ、日の当たる縁側で貯蔵します。