豊盃 大吟

大吟醸　豊盃　[720ml]　(三浦酒造株式会社)

【アルコール度】 15度以上16度未満
【使用米】　山田錦
【精米歩合】　40％
【製造年月】　平成19年5月

華想いで醸した、純大吟や大吟は飲んだことがありますが、此のお酒は山田錦で醸した大吟です。

キャラメリーゼを想わせる渋味とコクの balance を感じ、全体的に dandy な風合が漂います。とても sharp なキレを感じた後、還りでやんわりと米・米麹の旨味が漂います。