12月06日 ポテトサラダ

12月06日 ポテトサラダ

家にある野菜を見ると早く使ったほうが良さそう。じゃがいもとキュウリがちょっとピンチかな。いつものポテトサラダかな。ポテトサラダのコツは水気を避けるです。特にじゃがいもは水気を吸いやすいので注意が必要です。キュウリと玉ねぎは塩を振ってしばらく放置。ベーコンはカリカリに。じゃがいもは電子レンジで加熱してマッシュにします。

サラダ油、酢をあわせて、マヨネーズで合えて黒胡椒をガリガリとトッピングすれば完成。みんなよく食べてくれます。

12月06日 夕暮れ

今日の夕方はこんな感じ。雲が左上から右下に向かって一直線。真ん中下に富士山が雲に隠れています。1日無事平穏でした。

来週は入院して手術を受けます。なにやかにやで早いなぁ。来週から2～3週ほどブログはお休みになります。

明日は近所を散歩しようかな。
寒さが厳しそうなので考えちゃうなぁ。