04月13日 お腹を減らして帰ってくる。

04月13日 お好み焼き

みんなお腹を減らして帰ってきます。そう言えば、先日いただいた小麦粉がまだあります。『お肉などは無いけれどお好み焼き食べる？』と聞くと、『食べる！』と即答でした。それではお好み焼きを作りましょう。

材料は粉100g、たまご1個、キャベツ200gぐらい、だし調味料適当(ちょっと多め)。こんなものかな。キャベツを粗めの千切りにして材料をガーッと混ぜます。空気をあまり入れないほうが良さそうです。

04月13日 生地を焼きます。

フライパンに油をしいてタネを丸く延ばして焼いていきます。端が焼けてきたらくるんとひっくり返して焼きます。本当はかつお節や豚肉や青のりがあると良いのでしょうが、そんな高価なものありません。

食べた感想はおいしかったようです。シンプルで何も入っていないのですが好評でした。ひっくり返すのは子供の頃にやったっきりだったのですが身体が覚えているものですね。

キャベツぐらいしか入っていなかったのが良いのかもしれません。
端はカリカリでなかなかでした。