12月29日 なに食べたい？

12月29日 麻婆豆腐

お正月はすぐそこまで来ています。お買い物に行ったのですが人がものすごく多かったです。今晩は何にしようかって話になったのですが、麻婆豆腐が食べたいって言うリクエストがあったので作ってみました。

ひき肉に味噌、醤油、ごま油、中華スープの元、日本酒、みじん切りのネギを入れて混ぜる混ぜる・・・。少し置いて馴染ませましょう。中華鍋に油を敷いてにんにく＋豆板醤を炒めて、ひき肉セットを投下します。

ひき肉に火が通って良い香りがしてきたら、豆腐を入れます。ぐちゃぐちゃにならないようにね。豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

12月29日 ホワイトシチュー

2枚目の写真は昨日のホワイトシチューです。料理の写真って難しいですね。色がちゃんとでないです。

二品とも喜んで食べていただきました。おいしかったに違いないです。フードプロセッサーを買いました。安いやつね。安いものって容量が小さいのですね。

後片付けも終わったのでのんびりしましょう。
ココアでも飲みましょうか。