11月18日 このあいだのお魚

11月18日 サンマの甘辛煮

先々週近所のスーパーに寄ってサンマを買いいただきました。買ったのは2尾。食べたのは1尾。その時のサンマはポリ袋に調味料ごと冷凍保存しました。ものにもよりますがポリ袋調理は袋ごと冷凍保存できます。

11月18日 冷凍保存

袋ごと冷凍庫で保存してあります。1ヶ月ほど持つのかな。凍ったまま湯煎します。時間は常温のものと一緒です。

食べた感想はそのままポリ袋調理したものと変わりありません。柔らかくてみずみずしい。これ簡単で良いや。

今日の和光市の最高気温は21.3℃。
歩くのに上着はいらないかな。