04月11日 生パスタをどうしよう。

04月11日 カルボナーラ

子どもが生パスタを買ったそうです。ん、どうやっていただきましょう。平たい麺なのでクリーム系でしょうか。みんなに聞いたらカルボナーラが良いとのことです。

市販の生麺で茹で時間は3分。ソースが先ですね。ベーコンをフライパンでオリーブオイルで焼いて、ボウルにたまご・とろけるチーズ・牛乳を入れておきます。卵黄＋生クリームだと濃厚になりますが、みんなはあまり好きではないようです。麺が茹で上がったらフライパンに入れてベーコンとまぜまぜ。ボウルに入れてまぜまぜ。お皿に盛り付けて挽きたての黒胡椒、粉チーズでトッピングすれば完成です。

04月11日 夕焼け

今日も夕日がきれいでした。雲に日が映えて黄金色になっています。なんだか和むなぁ。

カルボナーラを食べた感想ですが、今日は生っぽくしてみました。特別な素材は使っていませんが、おいしかったようです。

今日も坂道を歩いてきました。
なかなか体力がつきません。