03月13日 あっちやってこっちやって。

03月13日 午後の空

今日の和光市の最高気温は18.2℃。16時頃が17.6℃で暖かいです。日が沈むと気温は一気に下がり始めます。朝夕は寒いや。

夕方みんながお腹を減らして帰ってくるのでいろいろ準備します。

03月13日 レバーと酢の物

第壹弾が酢の物を作ります。きゅうりを薄く切って塩をかけてしばらく置きます。わかめを戻して酢、醤油、砂糖、出汁で和えます。レバー買ったんだった。第貳弾レバーは家人の貧血対策。一度下茹でして醤油、みりん。日本酒、砂糖、しょうがで煮詰めます。

03月13日 ポークチャップ

第參弾は家人のリクエスト。ポークチャップです。カレー粉を少し多めに入れて刺激的に作ります。片付けながら作るので効率はあまり良くありません。シンクにいろいろ溜まっているのは嫌いです。みんなでいただいて良いお顔。作った甲斐があったかな。

今日は青函トンネル開業記念日。
1988年(昭和63年)青函トンネルのJR津軽海峡線が開業しました。